Finca la Estacada

 vinhuset Finca la Estacada grundades 2001 och ligger i västra delen av den spanska provinsen Cuenca mellan Madrid och Valencia. 

Finca la Estacada - en vingård med en känsla för vin

Här gynnas det milda medelhavsklimatet och kan utan tvekan odla mycket högkvalitativa och fruktiga druvor. För detta ändamål har Finca la Estacada inte mindre än 278 hektar mark till sitt förfogande, på vilken huvudsakligen Tempranillo odlas. Vinrankorna är cirka 25 år gamla och gynnas av det milda klimatet i provinsen Cuenca. Vingården Finca la Estacada är bland annat känd för sin produktion av fina viner som är populära långt utanför Spaniens gränser. 

Vad du kan förvänta dig som druva i Estacada

Att vinerna från Estacada är så utsökta beror inte minst på att druvsorterna planteras och druvorna skördas med omsorg. Och denna skonsamma behandling slutar inte vid vinframställningen. Här används traditionella metoder för att få ut det bästa av varje vin. Jäsningen sker under åtta dagar i en tank av högkvalitativt rostfritt stål. Därefter pågår macerationen i ytterligare 20 dagar. Efter detta förfarande hamnar det färdiga vinet på förstklassiga barriquefat. Vinet kan sedan mogna i dessa i sex månader innan det fylls i vinflaskor. Efter två månader i vinflaskorna är vinet perfekt. 

Barrica 6 meses

Vinodlarna på Finca la Estacada är särskilt stolta över de unika viner som produceras här på traditionellt sätt. Till exempel Barrica 6 meses. Den kännetecknas av harmoniska toner och har aromer av svarta och mogna frukter. Bakgrunden är mineralisk och kryddig. Den goda syran samt den friska och sammetslena smaken hör helt och hållet till denna druvsort. 

Det är dessa druvsorter som ingår i Finda la Estacada: 

• Tempranillo
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Shiraz