Fontanafredda

Fontanafredda - kärlek och vin

Som alla vackra saker föddes Fontanafredda ur en kärlekshistoria: den mellan kung Vittorio Emmanuele II av Italien och hans älskarinna Rosa Veracellana, kallad "Bela Rosin". Kungen köpte ett gods i Fontanafreddaområdet för sin älskarinna, senare hustru, och deras gemensamma barn. Som social trygghet gav han dem adelstiteln greve av Mirafiore och Fontanafredda, en titel som är rik på traditioner i Turin. Sonen, greve Emmanuele di Mirafiore, grundade vingården Fontanafredda runt 1870 och började kort därefter marknadsföra vinerna från Casa E. di Mirafiore med stor framsynthet, passion och innovativ anda.

Fontanafredda var dock inte bara en vingård: Emmanuele lät bygga arbetarbostäder och en skola. Mirafiore-familjens vinhistoria slutade med försäljningen till en bank under den stora depressionen på 1930-talet. I dag, 70 år senare, tillhör den återigen äkta piemontesare, Baffigo och Farinetti, grundare och ägare av Eataly. 

Ett och ett halvt sekel av toppvinodling

Inbäddat i Langhes underbara böljande kullar, mellan 200 och 400 meter över havet, ligger Fontanafredda med sin karakteristiska piemontesiska arkitektur med horisontella ränder, som vi också hittar på de nya vinetiketterna. Här har man producerat klassiska och innovativa viner i 155 år, idag mer än någonsin med fokus på hållbarhet.

Fontanafredda - Piemontes klassiker

De absolut klassiska druvsorterna odlas i vingårdarna mellan Alba och Monchiero.

• Nebbiolo
• Barbera
• Dolcetto
• Moscato
• Arneis

Naturligtvis tillverkas de legendariska Barolos och Barbarescos av de förstnämnda, men det produceras också klassiska vita viner som Gavi di Gavi och Roero Arneis. Barbera d'Asti och den legendariska, ljuvligt söta Moscato d'Asti får du naturligtvis inte missa i Piemonte. En specialitet på Fontanafredda är Barolo Chinato, ett smakrikt vin som passar perfekt till den finaste chokladen.

Fontanafredda vingård erbjuder också rundturer i vingårdarna, parken och källarna. Det finns också en restaurang i den historiska kungliga Villa Contessa Rosa och det är möjligt att övernatta i vingårdshusen.