Geils Sekt- und Weingut

Geils Sekt- und Weingut - den hoppande hjorten från Rheinhessen

Geils Sekt- und Weingut ligger i kommunen Bernsheim i vinodlingsområdet Rheinhessen. Familjen Geil har odlat vin här sedan 1700-talet. Ett exakt datum kan inte fastställas, men en ledtråd är renoveringsåret 1736 av familjens stamgård i Nieder-Flörsheim. Direkt under den är den hoppande hjorten inristad i sandstenen, som i dag pryder vingårdens logotyp.

Familjen Geil odlar vinstockar mitt i Tysklands största vinregion. Cirka 26 500 hektar vinodlingar tillhör nu Rheinhessen, som tvärtemot vad namnet antyder ligger i Rheinland-Pfalz. Namnet kommer från dess historiska tillhörighet till storhertigdömet och senare Volksstaat Hessen. Dessutom är vinodlingsområdet ett av de äldsta i Tyskland, med de första bevisen från strax före år 0. Här finns också den äldsta vingården, Niersteiner Glöck, som angavs år 742.

Odling på Geils Sekt- und Weingut

Geils odlar sitt vin mitt i dessa historiska förhållanden. Vinframställningen utförs av far och son Rudolf och Florian. Bland annat följande druvsorter används:

• Silvaner
• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Riesling
• Chardonnay
• Muscat
• Pinot Noir
• Merlot

 Geils Sekt- und Weingut följer filosofin att låta vinet vara så autentiskt som möjligt och inte lägga sig i för mycket. Familjen beskriver detta tillvägagångssätt på följande sätt:

"Allt vi känner och smakar i vinet utvecklas av vinstockarna. Vi kan egentligen inte lägga till något mer till den - vi kan bara hjälpa den att utvecklas."

För vinifiering använder man främst små fat där vinet kan ligga länge på jästfällningen. På detta sätt framhävs druvans karaktär och vinets särdrag bevaras.

Vinlinjerna på Geils Sekt- und Weingut

Geils Sekt- und Weingut har flera olika vinlinjer. Ingångsnivån börjar med den enkla men bra "Fine Liter", för varje dag. Gårdsvinerna utgör nästa nivå, följt av platsvinerna från gårdens bästa vingårdar. Dessutom finns det specialiteter som Nocturne, ett lekfullt rött vin, urvalsviner, som endast vinifieras i speciella årgångar, och även ädla söta viner.

Dessutom producerar de, som namnet antyder, mousserande och halvmousserande viner. Frizz är en tolkning av Frizzante från Italien och en okomplicerad frisyr för många tillfällen. Vingårdens mousserande viner produceras med hjälp av den klassiska flaskjäsningsmetoden, som används för mousserande viner av högsta kvalitet, t.ex. champagne. Den främsta vinet i portföljen är Pinot 3.