Glaetzer Wines

Vinerna från Glaetzer Wines hör till de mest berömda från Barossa Valley. Colin och hans son Ben har byggt upp egendomens kvalitet så starkt att den idag åtnjuter ett rykte som producent av premiumviner.

Sju veckor till Australien – Glaetzer Wines

Familjen Glaetzer emigrerade år 1888 från Brandenburg ombord på skeppet Habsburg för att slå sig ner i Barossa Valley och bedriva vinodling där. Därmed är de en av de första vinodlarna i denna vinregion i Australien. Idag producerar Glaetzer Wines under ledning av Ben Glaetzer högkvalitativa Barossa-viner som först vinifierades av hans far Colin. Till Colin Glaetzers skapelser hör E & E Black Pepper Shiraz och Ebenezer-serien. Glaetzer Wines grundades i sin nuvarande form också av honom för att skapa en kommersiell struktur för produktion av toppviner.

Hans son Ben tog nyligen över tyglarna och för in fräscha idéer och moderna angreppssätt i familjeföretaget. Hans specialitet är lågmälda, unika viner med så lite ingrepp i processen som möjligt. För sitt arbete har han redan utsetts av storheter som Robert Parker till ”Personality of the Year” eller, liksom sin far, till ”Baron of the Barossa”.

Viner som görs av landet

Fokus hos Glaetzer Wines ligger på ett fåtal druvsorter:

• Shiraz
• Cabernet Sauvignon
• Grenache

Övertygelsen hos Glaetzer Wines är att ett vin görs i vingården, alltså ur kombinationen av terroir och kunskapen om odlingen. Jordarna i Barossa Valley har en ”fransk” prägel med sandig lera ovanpå ett kalkstensmassiv, där till exempel Shiraz trivs mycket bra. Vinkulturen är i sin tur starkt präglad av en hög andel tyska invandrare i slutet av 1800-talet.

Särskilt framträder här ”Ebenezer”-distriktet, där druvorna till de namngivna vinerna växer. Här är det varmare i jämförelse med omgivningen och nederbörden mindre. Det resulterar i eleganta, mjuka och lättillgängliga viner som anses vara Glaetzers kännetecken.

Filosofin

I enlighet med sin filosofi ingriper Glaetzer-familjen mycket lite i vinernas mognad. En mycket neutral jäst används för jäsningsprocessen, vinerna macererar något längre på skalen eftersom man enligt Bens erfarenhet därigenom ger vinerna ytterligare mjukhet och tanninutveckling. Efter pressningen fylls vinet på hogshead-fat av amerikansk och fransk ek där det sedan lagras i ytterligare 12 till 18 månader.