Hammeken Cellars

Hammeken Cellars, som ligger i den spanska staden Jávea vid Medelhavet, är specialiserade på moderna spanska viner. Halvvägs från Valencia till Alicante har Hammeken satt upp ett mycket tydligt mål: att göra den mest spanska av de spanska druvsorterna till en stor framgång. Hammeken Cellars har därför säkrat vingårdar i många spanska distrikt och kan nu skryta med flera prisbelönta viner från mer än 18 olika spanska vinodlingsområden.

Hammeken - Spaniens bästa vinstockar

Hammekens strategi är enkel. Inga geografiska begränsningar. Vingårdens fem vinmakare och bästa oenologer söker igenom vingårdar från Andalusien till Navarra och letar ständigt efter gamla vinstockar med låg avkastning och druvor av högsta kvalitet. I slutändan får vi högsta kvalitet till ett konkurrenskraftigt pris.

Allt började 1996 när den danskfödde Nicholas Hammeken, efter att ha varit i Frankrike, Tyskland och Storbritannien, kom till Spanien och såg en potential för vinodling här som han inte hade hittat någon annanstans. Idag, mer än 20 år senare, betraktas Hammeken av många som en efterföljare till storheter som Eric Solomon och Jorge Ordoñez. Det första steget till stora viner är uttrycksfulla vinstockar. Hammeken har nu vinstockar som är upp till 120 år gamla, vilket tillsammans med låga skördar ger underbart uttrycksfulla viner.

Idag producerar Hammeken Cellars viner i kända vinodlingsregioner som

• Bierzo
• Jumilla
• Somontano
• Rias Baixas
• Yecla

utmärkta viner. Tempranillos från Ribera del Duero och Rioja får du naturligtvis inte missa.