José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca är en världsberömd portugisisk vingård i Setúbal. 

Joé Maria de Fonseca - traditionell vingård i sjunde generationen

Den familjeägda vingården i Azeitão står för högsta kvalitet. Det traditionella huset grundades 1834 och är särskilt känt och mycket populärt för sina utmärkta dessertviner. Sedan mitten av 1800-talet produceras också toppviner med kontrollerad ursprungsbeteckning DOC Península de Setúbal. Detta inkluderar traditionellt sett till exempel den ädla söta muscat, som rankas på tredje plats efter andra portugisiska dessertviner.

Utmärkta odlingsförhållanden på Fonseca 

Vingården José Maria da Fonseca leds redan av den sjunde generationen. Den vitkalkade gården är prydd med de magnifika blå och vita azulejos (kakelplattor) som är kända för Portugal. Här kan du också se de berömda Moscatel-faten. Druvorna kommer från den 650 hektar stora egendomen, som brukas av cirka 200 anställda. Druvorna växer i vinregionen runt Azeitão och i tre andra områden i norra och östra delen av landet. På jordar som innehåller mycket kalk, sand och lera trivs vinrankorna utmärkt, oavsett var de står. Till detta kommer det friska havsklimatet från Atlanten och den mycket fuktiga luften från Tagus flodmynning. Tillsammans skapar de idealiska odlingsförhållanden för druvor av hög kvalitet. 

Dessertvin är inte den enda exportsuccén

Under ledning av källarmästaren Domingos Soares Franco Idag producerar José Maria da Fonseca inte bara dessertviner utan även moderna torra vita och roséviner samt stora fylliga röda viner. Vingårdens viktigaste och äldsta varumärke är Periquita, som har funnits sedan 1850. Den är fortfarande fotmästad idag och ligger i trä i 14 månader. Andra varumärken är Lancer, Alambre, Moscatel de Setúbal och Branco Seco Especial. Totalt produceras cirka 12 miljoner flaskor. 80 procent av de producerade vinerna exporteras till inte mindre än 70 länder. Vingården firade sin grundares 200-årsdag med"Hexagon" (hexagon). Den producerades av den sjätte generationen och består av sex stora druvsorter. Portugals viktigaste vinguide, "Guía Martins", ger den 7 av 8 möjliga poäng.

Det är dessa druvsorter som används på vingården José Maria da Fonseca:

• Alicante Bouschet
• Aragonez
• Shiraz
• Trincadeira Preta
• Touriga Franca 
• Touriga Nacional
• Castelão 
• Muscat