Le Petit Béret

Nöje, även utan alkohol

Le Petit Béret ligger mitt i vingårdarna i Languedoc-Roussillon i Frankrike. Grundarna, alla ingenjörer, drevs av ambitionen att göra de bästa vingårdarna tillgängliga för alla genom en alkoholfri, ekologisk dryck.
det krävdes fem års forskning och utveckling för att skapa ett vin utan alkohol och jäsning.

Languedoc, ursprungsplatsen för Petit Béret-vinerna, ligger i sydöstra Frankrike och kännetecknas av ett varmt medelhavsklimat. Torkan på sommaren är en stor utmaning för alla jordbruk, men olivträd och vinrankor är några av de få växter som överlever under dessa förhållanden utan omfattande bevattning. Vinodlingen kom troligen till landet av romarna, även om det finns bevis för att grekerna var närvarande före det.

Efter Romarrikets fall förlorade vinodlingen sin överregionala betydelse, som den skulle återfå först under medeltiden genom kyrkan. Efter en brokig historia har Languedocs viner nu återgått till en hög kvalitetsstandard.

Languedocs viner är mycket mångsidiga, delvis på grund av klimatförändringarna som tvingar vinodlarna att tänka om och byta till robusta druvsorter.

Petit Bérets framgång

För skapelserna tog de med Dominique Laporte, en av de bästa sommeliererna, ombord. Han skapar de aromatiska blandningarna och framhäver på så sätt kvaliteterna hos syrah, sauvignon eller till och med grenache-cinsault.

Engagemanget belönades 2015 med "Coup de Pousse à l'innovation 2015". Le Petit Béret är ett av de mest innovativa företagen inom livsmedelsindustrin.

"Le Petit Béret är en revolution i vinvärlden: att hitta en aromatisk och sensorisk balans som hyllar druvsorterna i vår region, utan alkohol och utan jäsning."
Dominique Laporte

Innovation med viktiga egenskaper

Men Le Petit Béret är inte bara en innovativ alkoholfri vinframställningsprocess, utan även följande egenskaper:

• utan alkohol, jäsning eller avkolning
• låg halt av socker och kalorier
• vegan
• inga sulfiter eller konserveringsmedel
• ekologisk och ekologisk odling