Leo Hillinger

Leo Hillinger – envis till framgång

Leo Hillinger föddes 1967 i Eisenstadt i Österrike och växte upp i Jois. Kärleken till vin fick han redan med modersmjölken, eftersom hans far var vinhandlare med en heuriger. Hans liv präglas inte bara av framgång, det har också funnits många motgångar. Vägen var stenig, men envisheten och målmedvetenheten lönade sig till slut. När man frågar honom hur han nådde sina mål, svarar Leo Hillinger: "Med konsekvens, konsekvens, konsekvens". 

Leo Hillinger – vinmakare med kropp och själ

Leo Hillingers hjärta slår tydligt för vinodling. Inte bara som entreprenör, utan också som vinodlare har han tilldelats många utmärkelser, och hans företag är internationellt renommerat.

Sina första lärlingsår tillbringade Leo Hillinger på olika vingårdar i Europa och Kalifornien. I Tyskland avslutade han sin utbildning till statligt certifierad ekonom och vinmästare. Hans framgångssaga började slutligen med övertagandet av faderns vinhandel och köpet av 12 hektar vingårdar. Efter att ha byggt och öppnat sin vingård i Jois 2004 gav sig Leo Hillinger i kast med att grunda sin första vinshop & bar. Numera har han fyra stycken, utspridda över hela Österrike. 

År 2012 inledde Leo Hillinger sitt långvariga och fruktbara samarbete med den sydafrikanska vingården Constantia Glen. Här skapas vinlinjen Constantia HILL. Sydafrika kallar han därför gärna sitt "andra hem", dit han reser flera gånger om året.

2012 var också året då han som första vinmakare utsågs av konsultföretaget Ernst & Young till "Entrepreneur of the Year".

Idag brukar Hillinger 100 hektar vingårdar runt Neusiedler See i regionen Leithaberg. 30 procent av hans viner exporteras numera till över 20 länder. Samtidigt har han alltid förblivit trogen sig själv och sin vision. Denna vision och hans okonventionella angreppssätt är i slutändan också ansvariga för att hans nätverk växte och växte genom åren. En del av hans vision var att framställa toppviner så nära naturen som möjligt. Olika grenar öppnade sig för honom på vägen, och idag är han inte bara vinodlare, utan också investerare och marknadsstrateg. Idag är han ekovinmakare, entreprenör och ambassadör för sin region.

När hans vingård var färdigfinansierad gällde det för entreprenören och vinmakaren Leo Hillinger att göra nya investeringar. Löpande reinvesteringar i vingården fortsatte därmed expansionskursen. Målet var och är alltid att vinkällaren ska vara en av de modernaste i Österrike, där det under ledning av erkända vinexperter ska vinifieras exceptionella viner.

Leo Hillinger – en vinmakare med (TV-)format

Som modern entreprenör skyggar Hillinger inte ens för tv-rutan. År 2015 gick han in som investerare i "2 Minuten – 2 Millionen", ett tv-program på Puls 4. Inom denna ram hjälper han start-ups och använder sitt breda nätverk. För serien "Dorf braucht Wirt. Die große Wirtshausbelebung" turnerade han genom Österrike. Dessutom skapade han tillsammans med kanalen Puls 4 sitt eget format: "Österreichs nächster Topwinzer".

Ett liv som räcker till en biografi i bokform

Leo Hillinger är inte bara vinodlare, investerare, tv-stjärna och sportentusiast. 2017 gav han sig dessutom in på författarbanan. Åtminstone en gång, för det var detta år hans självbiografi "Konsequenz, Konsequenz, Konsequenz!" gavs ut. I denna bok berättar Hillinger inte bara sin historia. Snarare ger han inblickar i sin vision, sin önskan att förändra världen. I det som sliter på honom och det som driver honom.

Leo Hillinger – en prisbelönt entreprenör

År 2012 inleddes utmärkelsefloden för Leo Hillinger med titeln "Entrepreneur of the Year", som redan nämnts ovan. En utmärkelse som han som den första vinmakaren i världen fick ta emot. Redan året därpå utsågs vingården av WirtschaftsBlatt och dess partner Bankhaus Spängler, BDO Austria och Notariatskammer till "Bästa familjeföretag 2013 Burgenland". Ett pris som årligen tilldelas företag som utmärker sig genom sitt regionala engagemang, som bidrar till värdeskapande och arbetstillfällen. Därefter följde många fler utmärkelser. 2016 tilldelades han av den österrikiska staten titeln "Kommerzialrat". En yrkestitel som står för framgångsrik företagsledning och insatser för allmänheten. Leo Hillinger GmbH hedrades 2017 med "Superbrand Austria Award". Mottagarna utses här av konsumenter och experter.

Naturligtvis gäller detta även hans viner – i synnerhet toppcuvéerna

• HILL 1
• HILL 2
• HILL 3

som regelbundet prisas både i hemlandet och utomlands (Falstaff, Gault Millau, Parker, Mundus Vini, Wine Spectator, Deutscher Weinpreis, Wine and Spirits, m.fl.).

Leo Hillinger – vinerna

Kvalitetskrav

Höga kvalitetskrav är A och O för Leo Hillingers viner. Kvaliteten är oupplösligt förenad med ekologisk odling och ekologisk utbyggnad av vinerna. 

Druvan får den längsta möjliga mognadstiden, den sitter kvar på stocken så länge som möjligt. På så sätt kan den så länge som möjligt anrika innehållsämnen och mogna. Vid beskärningen behandlas varje stock efter sina behov. För detta krävs givetvis mycket kunskap och erfarenhet. Vård av rankorna sker under hela året. Varje stock och varje skott ställs upp, riktas in och plockas för hand, eller – om det behövs – lämnas i fred. Devicen vid odlingen lyder här "Så lite som möjligt och så mycket som nödvändigt". På så sätt kan druvan i slutändan stanna den maximala tiden på stocken.

Även i källaren följer man hos Leo Hillinger denna devis. Här får vinet utvecklas. Vinerna mognar i 1 200-liters barrique, i stora träfat eller i 30 000-liters rostfria ståltankar. På så sätt kan varje vin utvecklas efter sina individuella krav. 

Vinkategorierna

Leo Hillinger-vinerna produceras i fem kategorier:

• Mousserande: Pärlande stunder med Secco & Brut
• Frisk och fruktig: Dricknjutning med ungdomliga viner
• Trendig: Nya vägar med säsongsviner
• Jordnära: Jordens kraft i lägesviner
• Premium: Premium och ädla viner