Miguel Torres Chile

Miguel Torres Chile är de spanska vinproducenternas filial i Sydamerika. Den välkända vinmakarfamiljen Torres är mycket stolt över detta, eftersom de var de första utländska vinmakarna som insåg Chiles enorma potential som vinodlingsregion.

Miguel Torres - En pionjär inom chilensk vinodling

Don Miguel Torres Carbó köpte en vingård i Maquehua i Curicó-dalen redan 1979 och blev därmed en pionjär och ett föredöme inom chilensk vinodling. Samma år införde han till exempel för första gången ståltankar för jäsning i Chile.

Under tiden producerar Miguel Torres Chile ett brett utbud av viner i olika regioner i landet på eftertraktade terroirs, bland annat på vingårdarna i Cordillera, i Andernas omedelbara närhet, på de sandigt vulkaniska jordarna i San Luis de Alico i San Clemente eller på Fundo Empedrado nära Constitucíon.

Druvsorter

Miguel Torres odlar en mängd olika druvsorter i Chile. Bland annat: 

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Merlot 
• Carmenere

Miguel Torres Chile ägnar särskild uppmärksamhet åt att bevara och återinföra druvsorter som ursprungligen var typiska för Chile, t.ex. País, Carignan och Muscat. För att uppnå detta samarbetar Miguel Torres med små vingårdar i regionen som levererar druvmaterial till dessa viner. Cordillera Carignan eller Estelado Rosé är några av dessa vingårdar.

Portfölj av huset Miguel Torres i Chile

Miguel Torres Chile producerar en mängd olika viner, allt oftare även på ekologiskt odlade druvor. De klimatiska och geologiska förhållandena i Chile, särskilt växlingen av varma, soliga dagar och svala nätter, gör att druvorna mognar på ett utmärkt sätt och utvecklar sina aromer. Detta leder bland annat till aromatiskt mogna, fruktdrivna viner med tydlig sortkaraktär och vital fräschör.

Las Mulas-serien vinifieras uteslutande av druvor från ekologiskt odlade vingårdar i Valle Central. Santa Digna-linjen står för rättvis handel. Förutom vin producerar Miguel Torres Chile även pisco, en brandy gjord på druvmust som är typisk för landet och dess grannland Peru.