Mulderbosch Vineyards

Sedan 90-talet har Mulderbosch Vineyards producerat innovativa viner som genomsyras av lagets kärlek och passion. Med flera utmärkelser och erkännande i den kritiska världen är denna sydafrikanska vingård ett namn att hålla ögonen på.

Från ett smutsigt ord till ett internationellt namn

Larry Jacobs köpte 1989 en gård som lokalbefolkningen kallade"Vuilplasie" - en smutsig liten gård. I en anda av utmaning samarbetade han med Mike Dobrovic, en Sauvignon Blanc-kännare, och började städa upp marken och plantera vinstockar. Efter att ha byggt en liten källare kunde de lansera en sauvignon blanc och en chardonnay. Efter att ha blivit internationellt känd tog Adam över vinframställningen 2011. Mulderbosch Vineyards var den första vingården i landet som introducerade en fatjäst chenin blanc. I dag drivs egendomen av Henry Kotzé, Mick Craven och Werner Wessels.

Original från Stellenbosch

Mulderbosch-vinerna produceras av druvor från egendomens egna vingårdar och från partnervinodlare. Med undantag för Rosé Cabernet Sauvignon kommer vinerna uteslutande från Stellenbosch-regionen. Följande druvor växer på vingårdarna

• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Malbec
• Petit Verdot
• Pinot Meunier

Två viner från en enskild vingård erbjuds också, till exempel en chenin blanc från False Bay och en cabernet franc från Mulderbosch. False Bay-området bidrar till mer intensiva smaker och balanserad syra tack vare det svalare klimatet. Platserna ligger i syd/sydostlig riktning och är därför också något svalare än andra.

I källaren på Mulderbosch Vineyards används temperaturkontrollerade rostfria ståltankar och ett urval av 500-liters träfat för lagring. Mulderbosch-vinerna produceras på ett sådant sätt att de kan avnjutas direkt vid köpet, men de har en mognadspotential på 10-15 år.

Åtagande

Förutom vinodling är Mulderbosch Vineyards också engagerad i miljöfrågor och sociala frågor. Mulderbosch Vineyards är medlem i hållbarhetsinitiativet IPW(Integrated Production of Wine). De har ett eget vattenhanteringssystem, planterade till exempel 1 000 träd på sin egen mark under 2018 och har WIETA-certifiering för etiskt uppförande.