Muratie Estate

Muratie är en av de äldsta vingårdarna i Sydafrika och är också en kulturminnesmärkt pärla. 

Muratie Winery - stor vinodling och tradition

På denna historiska plats finns konstskatter i överflöd i arkitektur från landets grundande. Denna mycket speciella vingård ligger vid foten av det imponerande Simonsberg och vingårdarna runt den gamla bondgården är förmodligen de bästa för röda viner i landet.

Melck och Muratie - en sydafrikansk framgångshistoria

Familjen Melck har varit knuten till Muratie-egendomen sedan 1700-talet. I dag driver Dr. Rijk Melk, en läkare, gården som efterträdare till Ronnie Melk, som gjorde stora insatser för den sydafrikanska vinodlingen. Även i dag har traditionen högsta prioritet. För de direkta ättlingarna till den legendariska första ägaren Martin Melck, som emigrerade från Östpreussen till Sydafrika på 1700-talet och som var grundare av den lutherska kyrkan i Kapstaden, är kvalitet och hållbarhet av största vikt.

Muratie Viticulture

Muratie Estate i Knorhoek Valley i Stellenbosch har cirka 45 hektar vinodlingar. Förutom de första Pinot Noir-plantorna i Sydafrika spelade vingårdarna också en viktig roll för druvsorten Pinotage - eftersom Pinot Noir-druvorna som används för korsning med Cinsault kommer härifrån. Andra druvor som odlas är Shiraz, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinta Roriz och Cabernet Franc. 

Allt är avslappnat på vingården, så att vinrankorna kan växa och frodas i lugn och ro för att nå perfekt mognad. Jordarna lämnas i sitt naturliga tillstånd, och gäss och ankor vandrar runt i vingårdarna för att bekämpa skadedjur. Druvorna skördas uteslutande för hand. Ett andra urval av druvorna garanterar att endast det bästa materialet når källaren. Druvorna pressas försiktigt i en luftkuddepress och jäser sedan på ett kontrollerat sätt, antingen öppet eller i tankar av rostfritt stål. Efter några månader på franska ekfat finner vinerna sin fulländning - karaktärsfulla, högkvalitativa och fulla av Muratie-egendomarnas personlighet.

Vinerna och deras namngivare

Muratie Estate har funnits sedan 1600-talet och har under sin historia varit värd för ett antal illustra personer vars namn pryder Muraties viner:  

Laurens Campher: Som den första ägaren av Muratie Estate är det naturligtvis naturligt att tillägna en flaska vin till den tyske soldaten. Men det var inte bara hans färdigheter inom jordbruket som gav den unge pojken en plats i godsets annaler, utan även hans kärlek till en slavflicka i Kapstaden. Han tog ofta den mödosamma och kilometerlånga resan för att träffa henne. Slutligen, 1699, tog Campher över godset helt och hållet och kunde erbjuda sin älskare en plats att bo på.

Ansela van de Caab: Ansela föddes direkt i slaveri och arbetade i det holländska Ostindiska kompaniets trädgårdar. Tillsammans med den tyske soldaten Laurens Campher hade hon ett hopp om ett liv i frihet. De fick tre barn tillsammans. Deras frigivning 1695 var en lika värdefull gåva. Deras tålamod hade lönat sig - Campher tog dem med sig till Muratie, där de båda levde ett bekymmersfritt liv med sina barn.

Alberta Annemarie: När Alberta Annemarie, tillsammans med sin far George Paul Canitz, ägare till Muratie Estate, upptäckte egendomen av en slump under en ridtur blev hon genast förälskad i den vackra platsen. Canitz köpte egendomen och planterade pinot noir-vinstockar - de första i Sydafrika. Efter hans död tog Alberta över egendomen och ansågs hädanefter vara landets första kvinnliga vinmakare. Alberta förändrade ingenting på det charmiga Muratie Estate och red sin häst tills hon blev gammal. Åtminstone tills hon själv sa att hästen skulle bli för gammal.

Amber: Förutom vin finns även det söta Amber-vinet i vingårdens sortiment. George Paul Canitz uppkallade enligt uppgift dessertvinet från Muratie Estate efter den fiktiva karaktären Amber St. Clare från romanen Forever Amber av Kathleen Winsor. En annan teori är att amatörkonstnären fann sin musa i en vacker kvinna och tillägnade vinet till henne.

Martin Melck: Den preussiske legosoldaten var den första Melck på vingården Muratie 1763, som han köpte till sin dotter Anna Chaterina. Martin Melck var lutheran, men blev upprörd över förbudet mot att fritt utöva sin tro tillsammans med andra anhängare. Så han byggde i hemlighet en schuilkerk, en dold kyrka för sig själv och andra lutheraner i Kapstaden.

Ronnie Melck: Efter att egendomen hade gått fram och tillbaka i händerna på många personer under årtionden och århundraden kom den tillbaka till familjen Melck 1987. Ronnie Melck, en direkt ättling till Martin Melck, förverkligade sin dröm och ledde Muratie-egendomen in i nutid. I dag vakar han fortfarande över processen, under träden på gårdens högsta plats.

Ben Prins: Vinmakaren Ben Prins var en envis man som inte tolererade bus - i alla fall inte när det gällde vinframställning. Perfektionisten och traditionalisten Ben Prins kunde hantverket som ingen annan och är fortfarande ihågkommen på Canvas Muratie i dag. Så i sitt sinne vandrar han fortfarande barfota genom källaren och visar sig själv som portvin i ett glas. 

Isabella: De nuvarande ägarna av Muratie Estate, Rijk och Kim Melck, driver vingården med otyglad passion och en ständig medvetenhet om gårdens historiska förflutna. Trots detta pekar vingårdens väg mot en gyllene framtid, som kan smakas i Chardonnay-vinet tack vare omsorg och engagemang. Naturligtvis är dottern Isabellas namn representativt för den lättsamma livsglädjen.

Och det är dessa druvsorter som odlas på Muratie Estate:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Tempranillo
• Tinta Barocca
• Tinta Francisca
• Shiraz 
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Verdelho
• Viognier