Nonino Distillatori

Destilleriet Nonino Distillatori har funnits i 120 år och är praktiskt taget synonymt med termen grappa. 

Oöverträffad unikhet

Under denna tid har grappadestillerierna fått ett rykte som förmodligen den mest kända producenten av brännvin av druvrester i Italien. Nonino Distillatori är hemma i provinsen Udine och därmed i hjärtat av grappaproduktionen. Det familjeägda företaget garanterar i varje fall de bästa grapporna, som är naturliga och traditionellt framställda.

Framsteg med innovation

Den legendariska grappan Monovitigno, som är en enda sort, buteljerades av Udinese för första gången 1973. Detta åtföljdes till och med av en revolution inom grappadestillation. För Monovitigno används en speciell process under destilleringen, vilket leder till en nästan unik smakupplevelse. Naturligtvis har konkurrenterna också försökt sig på detta, men Nonino Distillatori har en mycket hög kunskapsnivå och en innovativ anda och kan därför alltid försvara sin position som en absolut topproducent.

En bred portfölj för varje smak

På Nonino destilleras många grappor idag och alla får sitt lystmäte. Grappa framställs enbart av följande druvsorter

• Merlot
• Friulano
• Moscato
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay och
• Prosecco

produceras. Nonino Distillatori använder sig av blandningar av vita och röda vinstockar för sina traditionella brandies. De saluförs under namnet Nonino med olika alkoholhalter. Här finns också fatlagrade sorter. Namnet Cru Monovitigno står för en grappa vars druvrester kommer från särskilda vingårdar av sorterna Picolit, Ribolla, Verduzzo eller Schiopettino. Vendemmia, Cuvee Millesimata och Single Grapes är av ännu högre kvalitet. Under namnet Riserve Millesimate erbjuder destilleriet begränsade rariteter. En del av dessa viner lagras på ekfat i upp till 20 år. Men det är inte bara traditionella grappor som finns på lager. På Nonino kan du också köpa vin- och fruktbrännvin. En mandellikör och en amarolikör samt ett ovanligt honungsdestillat kompletterar sortimentet.