Paolo Conterno

Utforska de utsökta vinerna från vingården Paolo Conterno i Monforte d'Alba

Tradition och passion sedan 1886: Historien om vingården Paolo Conterno

År 1886 grundade Paolo Conterno "Casa della Ginestra" och lade därmed grunden till en vingård som är hängiven odlingen av Nebbiolo, Barbera och Dolcetto. I fyra generationer har familjen Conterno fört vidare denna tradition, där idag Giorgio Conterno leder företaget. Med oförtröttlig hängivenhet ägnar han sig åt vinodling och tillverkning av viner av högsta kvalitet. Den djupa förankringen i traditionen och den ständiga strävan efter perfektion präglar husets filosofi.

Filosofin på vingården Paolo Conterno: Kvalitet, hållbarhet och respekt för naturen

Filosofin på vingården Paolo Conterno grundar sig på den djupa övertygelsen att utmärkta viner endast kan skapas genom respekt för naturen och hängivenhet till traditionen. Varje familjemedlem bidrar med noggrann vård av vingårdarna och källaren för att förverkliga visionen om en perfekt Barolo. Moderna teknologier används för att underlätta arbetet utan att försumma de traditionella metoderna. Detta samspel mellan tradition och innovation möjliggör produktion av viner av högsta kvalitet som speglar terroir och historien i regionen.

Vingården Paolo Conterno: Geografiskt läge och kännetecken för odlingsområdet

Monforte d'Alba: En juvel i hjärtat av Piemonte

Vingården Paolo Conterno ligger i Monforte d'Alba, en pittoresk stad i hjärtat av Langhe-regionen i Piemonte, Norra Italien. Denna region är världsledande med sina framstående viner och erbjuder optimala förhållanden för vinodling.

Terroir: Jordmån och klimatförhållanden

Vingårdarna på vingården ligger på höjder mellan 300 och 500 meter över havet och kännetecknas av branta sluttningar med lutningar från 20 % till 35 %. Jordmånen är mestadels lerig och kalkhaltig, vilket säkerställer optimal vattenretention och ger vinrankorna möjlighet att slå djupa rötter. Klimatet är milt med varma somrar och kalla vintrar, där temperaturförändringarna mellan dag och natt bidrar till utvecklingen av komplexa aromer i druvorna.

Vingårdens föredragna druvsorter

I vingårdarna odlas huvudsakligen följande druvsorter:

• Nebbiolo
• Barbera
• Dolcetto
• Arneis
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Moscato Bianco
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Sangiovese

Denna mångfald gör det möjligt att producera ett brett spektrum av viner som autentiskt återspeglar terroirens och respektive druvsortens karaktäristika.

Vingårdarna på Paolo Conterno

Ginestra: En historisk cru med exceptionell kvalitet

Den prestigefyllda platsen "Ginestra" i Monforte d'Alba är hjärtat av vingården. Med sydlig orientering och höjder mellan 300 och 350 meter över havet erbjuder denna cru ideala förhållanden för odling av Nebbiolo-druvor, som används för produktion av den berömda Barolo. De leriga och kalkhaltiga jordarna bidrar till utvecklingen av viner med stor struktur och lång livslängd.

Andra betydande vingårdar

Förutom Ginestra förvaltar vingården ytterligare framstående lägen:

• Riva del Bric: Med övervägande sydlig till sydöstlig orientering och höjder på 300 till 350 meter är denna plats utmärkt för odling av Nebbiolo. Vinerna kännetecknas av elegans och komplexitet.
• L'Alto: Beläget på 450 till 500 meters höjd, erbjuder denna sydligt orienterade plats optimala förhållanden för odling av Dolcetto. Vinerna är kända för sin fräschör och delikata aromer.

Vinframställning på vingården Paolo Conterno: Tradition möter modernitet

Vinframställningen på vingården Paolo Conterno kombinerar traditionella metoder med moderna tekniker för att producera viner av högsta kvalitet. Efter noggrann handskörd avklassificeras druvorna varsamt och pressas. Jäsningen sker i speciella tankar, där macerationstiderna varierar beroende på druvsort och önskad vintyp. För Barolo "Ginestra" är macerationstiden exempelvis 18 till 25 dagar för att säkerställa en optimal extraktion av de ädla ämnena från skalen.