Paul Jaboulet Aîné

Historien om Domaines Paul Jaboulet Aîné börjar 1834. Pauls och Henrys far grundade vingården i Tain l'Hermitage, som upplevde en oanad boom under sönerna.

Domaines Paul Jaboulet Aine - historien

Med kombinationen av passion för vinodling och en speciell terroir har de följande generationerna också haft stora framgångar. I dag är det Frédéric Jaboulet och Frédéric Mairesse som ansvarar för förvaltningen av Domaines Paul Jaboulet Aîné. De fick 2006 sällskap av familjen Frey, en vinodlarfamilj från Champagne.

De bästa egenskaperna hos Paul Jaboulet-vinerna

Domänerna från norra Rhône, som vi fortfarande är vana vid, har de bästa kvaliteterna, vilket inte lämnar något tvivel om hur lyckat detta samarbete är! Terroirerna är fortfarande utmärkta, men avkastningen har minskat. Druvorna från nästan 100 hektar vingårdar vinifieras med största omsorg, försiktighet och noggrannhet tillsammans med den kvalificerade oenologen Caroline Frey. Vinerna mognar i Vineum, den tusen år gamla källaren med gallo-romerska gallerier. Husets flaggskepp är den legendariska Hermitage La Chapelle, vars årgång 1961 utsågs till ett av 1900-talets tolv bästa viner.

Druvsorter

På Domaines Paul Jaboulet Aîné odlas bland annat följande druvsorter: 

• Bourboulenc
• Grenache Blanc
• Marsanne
• Viognier
• Syrah
• Grenache