Penfolds

Penfolds - från liten till stor

Som många vinodlare och vingårdar började Australiens Penfolds en gång i tiden i liten skala. Den väletablerade vingården grundades 1844 av den engelske läkaren Dr Christopher Rawson-Penfold, som rekommenderade vin till sina patienter som ett hälsobringande medel. Dr Christopher Rawson planterade vinrankorna i Magill, nio kilometer från Adelaide i södra Australien. Magill Estate är fortfarande husets huvudkontor i dag. Fram till 1962 fortsatte Rawson-Penfolds ättlingar att driva gården vidare.

Grange - Det mest värdefulla vinet i Australien

Försök som gjordes av Penfolds tidigare källarmästare Max Schubert under åren 1945-1951 ledde till slut till produktionen av det mest kända och mest värdefulla vinet från Penfolds, ja från hela Australien - Shiraz Grange Hermitage, som sedan 1990 helt enkelt kallas Grange. Sedan 2002 har Grange återigen vinifierats på Magill Estate.

Förutom den mycket fina Grange-odlingen gör Penfolds även vinframställning: 

• Koonunga Hill-serien och 
• bin-serien (numreringen i Bins (=containrar) var också en genial idé av Max Schubert)