Pierre Amadieu

Pierre Amadieu - början

Historien om Pierre Amadieu vingård börjar 1929, när han bestämmer sig för att buteljera sitt vin och sälja det under namnet Pierre Amadieu. på den tiden hade han 7 hektar vingård till sitt förfogande, som hade varit i hans familjs ägo i flera generationer. Han är en av de första som trycker namnet på appellationen på sina flaskor och 1932 får han en guldmedalj i den nationella jordbrukstävlingen i Paris.

På 1950-talet utökar han gården och förvärvar vingårdarna Romane och La Manchotte, vilket gör familjegården till den största i Gigondas med 137 hektar vingårdar. En ny vinkällare byggs och en gammal järnvägstunnel omvandlas till en annan. Den är inte längre i bruk idag, men källaren i La Manchotte är fortfarande i drift. På 1970-talet anslöt sig sönerna Claude och Jean-Pierre till vingården och fortsatte att expandera verksamheten.

I dag drivs gården av en grupp av hans ättlingar: Pierre ansvarar för vinframställningen. Han arbetar tillsammans med sin farbror Claude, som driver vingården, och med sina tre kusiner: Henri-Claude sköter försäljningen, Jean-Marie hjälper honom med källarförvaltning och vinframställning och Marie ansvarar för försäljningen och vinbutiken. Gruppens senaste projekt är den nya vinkällaren, som byggdes för att fira deras nittioårsjubileum. Tillsammans fortsätter de Amadieu-familjens långa anda och respekterar traditioner och jordmåner för att producera viner som återspeglar och förkroppsligar deras unika terroir. Deras mål är att erbjuda viner som är trogna farfars kvalitetsstandarder och som har en modern touch för att tillfredsställa de mest kräsna smaklökarna.

Pierre Amadieu och vingården

Domaine Pierre Amadieu ligger på huvudsakligen nord-nordvästvända sluttningar mellan 230 och 500 meter över havet och omfattar 137 hektar omgivna av 200 hektar garrigue och stenekar. 
Denna plats ger perfekt ventilation av vinrankorna och undviker överdriven solexponering under högsommaren. Detta ger fräschör åt vinerna och gör att druvorna kan mogna längre utan risk för torrhet eller bitterhet.

Från La Machotte till Romane finns det olika jordarter som kännetecknar vingårdarna:

• Tidig kalkstensgrus med ett underlag av märgel som ger en uttalad mineralitet 
• Täta lerjordar som ger struktur åt vinerna
• Kvartärjordar med sandig undergrund runt byn Gigondas, som ger finess åt vinerna

Familjen Amadieu har valt ut lämpliga druvsorter för de mycket olika jordmånerna för att på bästa sätt uttrycka terroiren. På de högst belägna platserna odlas till exempel vita druvsorter som ger mycket kraftfulla viner. I dalen odlas däremot Mourvèdre, en röd druvsort, där växterna drar nytta av värmen.

Manuellt arbete och ekologisk medvetenhet på Pierre Amadieu

Familjen förlitar sig fortfarande på manuellt arbete i vingården, en filosofi som har överlevt från vingårdens grundande till idag. Den genomsnittliga åldern på plantorna är 45 år, vilket garanterar en mycket hög kvalitet. De äldsta vinstockarna på området går tillbaka till Pierre Amadieu. Med mindre än en flaska per vinstock behöver dessa gamla vinstockar ännu mer uppmärksamhet.

Vingårdarna Romane och La Machotte är planterade i enlighet med egendomens naturliga topografi. Den förvaltas så hållbart som möjligt och branta sluttningar dräneras eller täcks med jord för att begränsa erosionen. Avkastningen är begränsad (cirka 30 hektoliter per hektar) för att uppnå en optimal koncentration av aromer.

I Pierre Amadieu's källare

Druvorna skördas för hand och vinifieringen sker separat på två platser: Romane-källaren och vingården vid ingången till byn Gigondas. Här tar man sig den tid som krävs för att skapa stora viner. Macerationsperioderna är långa och traditionella. Vinerna mognar sedan i källaren i La Machotte, som har perfekt naturlig fuktighet, och i den helt nya Gigondas-källaren som öppnades i början av 2019. Den är byggd av natursten och är utformad för att rymma fat med stor kapacitet. Här finns plats för 75 fat på 225 liter och 21 foudres på 30 och 50 hektoliter. Dessa två platser möjliggör en lång och försiktig lagringsprocess som genom kombinationen av fat och foudres ger en ojämförlig finess och subtila rostade toner.