Quinta do Noval

Quinta do Noval – ett namn i portvinsvärlden

Namnet Quinta do Noval dök upp för första gången i fastighetsregistret år 1715. Historien om Quinta do Noval präglas av visionära människors handlande: António José da Silva, en hamnkapten från Porto, köpte Quinta do Noval år 1894 efter att vinodlingarna hade förstörts av vinlusen. Han återställde egendomen genom att nyplantera sluttningarna. Luiz Vasconcelos Porto, hans svärson, fortsatte förnyelsen: han omvandlade många av de smala äldre terrasserna till bredare. Detta gjorde det möjligt att utnyttja jorden mer effektivt och få bättre solexponering. Quinta do Noval gjorde sig slutligen ett namn världen över med Quinta do Noval Vintage Port 1931 och Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931. På grund av den globala depressionen och den enorma produktionen och skeppningen av årgången 1927 hade de flesta buteljerare inte deklarerat 1931 som en Vintage Port. Med denna framgång etablerade sig Quinta do Noval bland de stora namnen inom Vintage Port på den engelska och amerikanska marknaden, en ledande position vad gäller anseende som har bibehållits fram till idag.

Sedan 1993 tillhör Quinta do Noval den internationella vinodlingsgruppen AXA Millésimes. En ny buteljeringsanläggning och ett lagerhus färdigställdes 1997 i Alijo, nära Pinhão. Med detta projekt var Quinta do Noval den första av de traditionella portvinsbuteljerarna som koncentrerade all sin verksamhet till Dourodalen. På 90-talet nyplanterades omkring hundra hektar av egendomen, där uppbindningsmetoderna för vinstockarna anpassades till varje enskild parcell. Idag har Quinta do Noval högkvalitativa vinstockar som å ena sidan garanterar excellensen hos portvinerna från Quinta do Noval och å andra sidan produktionen av Douro-viner sedan årgången 2004.

Terroiren på Quinta do Noval

Quinta do Noval drar nytta av ett privilegierat läge i hjärtat av Dourodalen. Den 192 hektar stora vingården, som är helt klassad som A (den högsta klassificeringsnivån för portvinsvingårdar), är planterad med Douros ädlaste druvsorter:

• Touriga Nacional
• Touriga Franca
• Tinta Roriz
• Tinto Cão
• Sousão

Vingårdens parceller uppvisar en rik geografisk mångfald:

• Höjdläge från 100 till 500 m
• Exponering i alla väderstreck
• Jord: skiffer, blandad med lite lera i varierande grad

Detta ger vinerna särskilda nyanser beroende på vilken parcell de kommer från. Samspelet mellan dessa nyanser skapar magin i vinerna från Quinta do Noval.

Idag planteras parcellerna med enskilda druvsorter som passar varje enskild parcell, beroende på tre huvudfaktorer: höjdläget, exponeringen och typen av plantering av vinstockarna. De magnifika gamla terrasserna av skiffersten präglar fortfarande vingården på Quinta do Noval. Quinta do Noval är den enda historiska portvinsproducenten som använder sin vingårds namn och producerar en Vintage Port från en enda vingård när den deklareras.

Vingården på Quinta do Noval lever

Vingården på Noval är alltid annorlunda och har en helt egen personlighet, som inte nödvändigtvis följer samma rytm som resten av vingården. År 1996 till exempel, som för resten av vingården Quinta do Noval inte deklarerades som en årgång, var Nacional-årgången utmärkt och man beslutade att deklarera den. Men det finns också år då egendomen deklarerar stora Quinta do Noval Vintage Ports, medan Nacional helt enkelt inte är tillräckligt bra och därför inte deklareras. Så var fallet till exempel 2007.

Att Nacional Vintage är så eftertraktad beror delvis på de ytterst små mängderna vi producerar, endast 200 till 250 lådor per deklarationsår. Den utgör bara en liten procentandel av produktionen av Quinta do Noval Vintage (1 200 till 5 000 lådor per deklarationsår), som i sin tur står för cirka 10 % av produktionen av Quinta do Noval under deklarationsår. På grund av denna ytterst begränsade produktion säljs Nacional Vintage endast i mycket små mängder. Flaskorna av Nacional Vintage som då och då kommer ut på marknaden säljs till ett mycket högt pris, vilket återspeglar den exceptionella kvaliteten och sällsyntheten hos detta portvin, som är ett av de mest uppskattade i världen.