Roccaperciata

Vingården Roccaperciata fokuserar på traditionell produktion och använder endast druvor av mycket hög kvalitet. 

Roccaperciata Winery - viner med temperament 

Man undviker till exempel konsekvent att köpa druvor från andra vingårdar. Endast egendomens egen skörd från noggrant skötta vingårdar används  och bearbetas vidare. Det är på detta sätt som vingården Roccaperciata från Sicilien lyckas producera viner av högsta kvalitet årgång efter årgång. En del av Roccaperciatas företagsfilosofi är att avstå från stora produktionsvolymer och istället fokusera på kvalitet och hållbarhet. Detta påverkar naturligtvis också smaken. Det sicilianska vinet från denna vingård är ingen massprodukt, utan ett toppvin som man stöder regionen med.

Sofistikerade röda viner med gott rykte från Roccaperciata

Vintillverkning har alltid varit en konst i Medelhavsländerna och många regioner har planterat sina vingårdar mycket selektivt och odlat dem under århundraden. Detta gäller även för Sicilien. Roccaperciata visar sig särskilt med ett brett utbud av sofistikerade röda viner. Druvsorterna, som planteras och odlas med stor omsorg, återgäldar tjänsten och ger grunden för ett fruktigt vin med mycket volym. På så sätt lyckas vingården Roccaperciata, som tillhör Firriato Group, också skapa livliga smaksammansättningar från sin skörd, som har ett gott rykte i regionen och bland vinkännare från hela världen. Vingården har aldrig låtit sig avledas från klassiska bearbetningsmetoder och arbetar med den tillgängliga skörden från den egna odlingen, vilket garanterar en kontinuerlig kvalitet.

Vi ses på vinprovningen

Det sägs att Sicilienborna har en mycket god känsla för nöjen och ett visst temperament. Om du njuter av en god flaska från Roccaperciata-sortimentet kan du lätt känna igen båda. Vinmakarna framhäver temperament och en fruktig, fyllig njutning i sina smakkompositioner. Vinerna från traditionell produktion är representativa för de viner som produceras i regionen och har samtidigt en mycket speciell kvalitet. Detta gör att Roccaperciata-produkterna också finns med på många vinprovningar. Även om folk i regionen uppskattar dem, gör vinet på internationell nivå det möjligt för vinälskare över hela världen att göra en kulinarisk resa till det vackra Italien.

Det är dessa druvsorter som odlas på Roccaperciata: 

• Inzolia
• Chardonnay
• Grillo
• Nero d'Avola