Rust en Vrede

Inbäddat vid nedre Helderberg, omslutet och skyddat av den mäktiga Stellenbosch-bergskedjan, ligger egendomen Rust en Vrede – ro och fred.

Rust en Vrede – Sydafrikas rödvinsmästare

De kap-holländska byggnaderna står sedan 1780 stolt i praktfullt vitt mitt i det gröna landskapet. Men först med familjen Engelbrechts passionerade engagemang erbjuder Rust en Vrede sedan 1978 även förstklassigt vin från Stellenbosch. 

Familjen Engelbrecht på vingården Rust en Vrede

Jean Engelbrecht har nyligen tagit över Rust en Vrede Estate från sin far Jannie, som restaurerade vingården 1977 och producerade det första vinet. Precis som Jannie hade även Jean ett liv före vinodlingen. Medan fadern var en sydafrikansk rugbyidol innan han förvärvade vingården 1977, flög sonen i många år jorden runt som jumbo-pilot för South African Airways. Passionen för vin sitter i blodet på dem båda. Och så har de tillsammans gjort Rust en Vrede till vad det är i dag: en kulturminnesmärkt pärla av kap-holländsk arkitektur och en vingård som hyllas av vinkritiker från hela världen. En alldeles särskild ära tillföll Rust en Vrede 1993, när ett vin ur deras källare serverades på internationell scen och i mycket officiell inramning i samband med utdelningen av Nobels fredspris till Nelson Mandela och F. W. de Klerk.

Vingården Rust en Vredes historia

Medan egendomen strax intill False Bay har bestått i många årtionden, har den internationellt hyllade vinodlingen tillkommit relativt sent. 

• 1694 grundades egendomen Rust en Vrede av Simon van der Stel, den första guvernören i Kapkolonin, även känd som Kapstaden. 
• Sedan 1780 finns källaren som idag används som restaurang.
• Jannie och Ellen Engelbrecht restaurerar den något ålderstigna egendomen år 1977 och producerar det första vinet på årtionden 1978. 
• 1988 sammanför Jannie Engelbrecht de tre druvsorterna till en cuvée, Rust en Vrede Estate, som fortfarande vinifieras idag och redan har utsetts fyra gånger till en av världens Top 100-viner av Wine Spectator.
• Vid Nobelprisutdelningen 1993 önskar sig Nelson Mandela viner från Rust en Vrede till middagen.
• Det sydafrikanska vinhusets njutningsfulla rykte stannar inte heller vid det danska kungahuset – den danska drottningen besöker vingården.
• År 2000 blir Rust en Vrede som första vingård från Sydafrika upptagen bland Wine Spectators Top 100-producenter. 
• Sedan dess har vingården i Stellenbosch fått en mängd utmärkelser och hedersbetygelser som bekräftar den höga kvaliteten på vinerna från Rust en Vrede.

Bästa terroir för fylliga rödviner

Vinet från Rust en Vrede anses vara en typisk representant för terroiren i Stellenbosch. Inte minst tack vare den skyddade platsen för vinfälten, som knappt påverkas av yttre faktorer. Vinbergen på Tukulu-jord har nordlig exponering och skyddas av Helderberg och Stellenbosch Mountain mot de kraftiga havsvindarna. Det därigenom uppkomna varma och medelhavsliknande mikroklimatet visar sig vara idealiskt för senmognande druvsorter som Cabernet Sauvignon, Syrah och Merlot – de tre varieteterna på vingården Rust en Vrede. Tack vare den långsamma mognaden utvecklas vinerna till kraftfulla och fylliga viner från Stellenbosch, som imponerar med tydlig terroir och god lagringspotential. 

Rust en Vrede-viner

Solen skiner länge och stadigt över vingården Rust en Vrede, regn faller bara i begränsad omfattning. Därför är vattenhanteringen oerhört viktig och bara det första steget för familjevingården mot hållbar och ekologisk odling. Efter selektiv handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till källaren, där källarmästare och chefsvinmakare Coenie Shyman sedan åratal styr vingårdens öde. Varsamt pressade och jästa i öppna tankar genomgår vinerna maceration i upp till 21 dagar. Slutligen lagras vinerna från Rust en Vrede på franska ekfat tills de har nått sin fulländning och därmed får klartecken att representera Stellenbosch i vinvärlden.