Rust en Vrede

Boendet Rust en Vrede  ligger inbäddat i det lägre Helderberg, omslutet och skyddat av den mäktiga bergskedjan Stellenbosch - lugn och ro.

Rust en Vrede - Sydafrikas mästare i rött vin

Sedan 1780 har kapholländska byggnader stått stolt i strålande vitt mitt i den grönskande landsbygden. Men det är bara tack vare familjen Engelbrechts passionerade engagemang som Rust en Vrede har erbjudit förstklassiga viner från Stellenbosch sedan 1978. 

Familjen Engelbrecht på vingården Rust en Vrede

Jean Engelbrecht tog nyligen över Rust en Vrede Estate från sin far Jannie, som restaurerade gården och producerade sitt första vin 1977. Precis som Jannie hade Jean ett liv före vinodlingen. Medan hans far var en sydafrikansk rugbyidol innan han köpte egendomen 1977, flög sonen runt i världen i flera år som jumbo-pilot för South African Airways. Passionen för vin ligger i bådas blod. Tillsammans har de gjort Rust en Vrede till det som det är idag: en pärla av kapholländsk arkitektur och en vingård som hyllats av vinkritiker från hela världen. Rust en Vrede fick en mycket speciell ära 1993 när ett vin från dess källare serverades i en mycket officiell internationell miljö i samband med utdelningen av Nobels fredspris till Nelson Mandela och F. W. de Klerk.

Historien om Rust en Vrede-egendomen

Även om egendomen inte långt från False Bay har funnits i många årtionden, kom den internationellt hyllade vinodlingen relativt sent. 

• år 1694 grundades Rust en Vrede av Simon van der Stel, den första guvernören i Kapkolonin, även känd som Kapstaden. 
• Källaren, som nu används som restaurang, har funnits sedan 1780.
• Jannie och Ellen Engelbrecht restaurerade den något förfallna egendomen 1977 och producerade det första vinet på flera decennier 1978. 
• år 1988 kombinerade Jannie Engelbrecht de tre druvsorterna till en cuvée, Rust en Vrede Estate, som fortfarande vinifieras i dag och som redan har fått fyra utmärkelser bland de 100 bästa vinerna i världen av Wine Spectator.
• Vid Nobelprisceremonin 1993 bad Nelson Mandela om viner från Rust en Vrede till middag.
• Den sydafrikanska vingårdens rykte om att vara trevlig stannar inte ens vid den danska kungafamiljen - den danska drottningen besöker vingården.
• År 2000 blev Rust en Vrede den första vingården i Sydafrika som togs upp i Wine Spectator Top 100 Wine Producers. 
• Sedan dess har Stellenbosch-vingården fått en mängd priser och utmärkelser som vittnar om Rust en Vredes höga kvalitet på vinerna.

Bästa terroir för fylliga röda viner

Vinet från Rust en Vrede anses vara en typisk representant för Stellenbosch terroir. Inte minst på grund av vingårdarnas skyddade läge, som knappast påverkas av yttre påverkan. Vingårdarna på Tukulu-marken är vända mot norr och skyddade från de starka havsvindarna av Helderberg- och Stellenboschbergen. Det varma och medelhavsliknande mikroklimatet är idealiskt för sent mognande druvsorter som cabernet sauvignon, syrah och merlot - de tre druvsorterna på Rust en Vrede-egendomen. Tack vare den långsamma mognaden utvecklas vinerna till kraftfulla och fylliga Stellenbosch-viner med stark terroir och god lagringspotential. 

Rust en Vrede Viner

Solen skiner länge och stadigt över Rust en Vrede-vingården, och regnet faller bara i små mängder. Därför är vattenhanteringen oerhört viktig och bara familjens första steg mot en hållbar och ekologisk odling. Efter den selektiva handskörden går druvorna så snabbt som möjligt in i källaren, där källarmästaren och huvudvinmakaren Coenie Shyman har styrt vingårdens öden i flera år. Vinet pressas försiktigt och jäses i öppna tankar och får maceration i upp till 21 dagar. Slutligen lagras vinerna från Rust en Vrede på franska ekfat tills de är fulländade och därmed får rätt att representera Stellenbosch i vinvärlden.