Shafer

Om du är gäst på en av de bästa amerikanska restaurangerna har du en god chans att du möter ett vin från Shafer . 

En talang från förlagsbranschen

Vinhuset är ett av de bästa i Kalifornien och grundades av John Shafer, i vars händer det fortfarande är idag. För dem som fortfarande saknar bevis för den höga kvaliteten belönas Shafers viner alltid med 90 och fler av de eftertraktade Parker-poängen. 

Det första Shafer-vinet har redan vunnit flera priser

John Shafer var faktiskt en framgångsrik förläggare och hade ett gott liv och en egen familj. Efter mer än 20 år inom förlagsbranschen var han dock trött på det och längtade efter en förändring. Han flyttade med sin familj till Napa Valley och startade sin egen vingård där. Han tog över en befintlig vingård med endast en hektar mark. Shafer och hans familj planterade dock snabbt om hela vingården och skapade nya terrasser. År 1978 var det dags och det första vinet från Shafers vingård kom ut på marknaden. Det var en cabernet sauvignon. Redan det första vinet togs emot mycket väl av folket och vann till och med flera priser direkt. John Shafer kände sig uppmuntrad i sin talang och köpte snabbt mer och mer mark och odlade även nya druvsorter. Som ett resultat av detta erbjuder vingården idag ett brett utbud av olika viner.

Hållbarhet även på Shafer Winery

Den höga kvaliteten på de viner som nämns i början är ingen tillfällighet. Ingenting lämnas åt slumpen vid odlingen av vinet och vinstockarna sköts intensivt med omsorg och omtanke. Hållbarhetsaspekten glöms dock aldrig bort och uppmärksamhet ägnas också åt ekologisk produktion. Varje vin som produceras på Shafer-egendomen är en exklusiv produkt och uppfyller de högsta kvalitetsstandarderna. Det första vinet, cabernet sauvignon, har lyckats förbli ett av Shafers mest populära viner än i dag. Den följs omedelbart av merlot. Men i slutändan kan du själv bestämma vilket Shafer-vin du vill dricka, eftersom de alla håller hög kvalitet.

Det är dessa druvsorter som Shafer odlar: 

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Malbec
• Merlot
• Petit Shiraz
• Shiraz