Stellar Organics

Stellar Organics - ekologisk vingård från Sydafrika

Stellar Organics är den första vingården i världen som har certifierats som en Fair Trade-ekologisk vingård. Med stor hängivenhet och originalitet byggdes en sofistikerad och hållbar struktur upp här på några år. I dag ser de stolt på en fungerande vingård som producerar sofistikerade ekologiska viner på en tekniskt hög nivå. Bakom den står arbetstagare som arbetar under rättvisa sociala förhållanden och som representerar ett fungerande samhälle. Ett tydligt tecken på professionalism och internationellt erkännande är de många utmärkelser som Stellar Organics redan har fått. Stellar Organics kan också tydligt få poäng för viner utan tillsatta sulfiter.

2017 planterades slutligen de första biodynamiskt odlade vingårdarna. I det här projektet är arbetstagarna på Stellar Organics majoritetsägare med över 60 %. De anställdas välbefinnande står högst upp på Stellar Organics agenda. Stellar Empowerment Trust och Stellar Foundation är engagerade i alla anställdas välfärd. Den senare ansvarar för att se till att premierna för rättvis handel och donationerna går till sociala projekt som de anställda själva väljer.

Huvudanläggningen i Trawal kompletteras av en modern källare i Vredendal, där oenologen Claas Coetzee och de erfarna produktions- och kvalitetscheferna samt övriga anställda garanterar öppna processer. Certifiering och spårbarhet måste alltid garanteras.

Stellar Organics är en viktig institution för de mer än 200 inhemska anställda och deras familjer som arbetar här under exemplariska förhållanden. De fast anställda bor med sina familjer i små hus med trädgårdar som tillhandahålls av Stellar Organics. Modern hälsovård garanteras. Barnen kan gå på dagis och i den intilliggande grundskolan, och företagets egen skolbuss transporterar dem som går i gymnasiet. Det finns också möjligheter till vidareutbildning för vuxna.

Sociala projekt som Stellar Organics stöder

Sedan Riegel Bioweine började importera Stellar Organics-viner till Tyskland 2003 har många projekt genomförts tack vare försäljningssiffror och frivilliga donationer. Några av dem är:

• Utbildningskök: Stellar Organics stöder grundskolan Steilhoogte i närheten av Trawal. Ett utbildningskök med köksredskap är avsett att lära barnen praktiska färdigheter så att de senare kan försörja sig på matlagning och andra aktiviteter, till exempel.

• Mobil klinikbuss: För att ge personalen vård finns det en mobil klinik som utför regelbundna hälsokontroller, t.ex. mätning av blodtryck och kolesterolnivåer samt hiv-tester.

• Buss: Eftersom det praktiskt taget inte finns någon kollektivtrafik i området köptes en buss för att ta personalen till nästa stad eller till respektive arbetsplats.

• Fotbollsplan: På den välutrustade fotbollsplanen som Stellar Organics byggde på sin egen mark kan både anställda och andra människor från regionen idrotta tillsammans. Mål, gräs, omklädningsrum och sportkläder finns tillgängliga.

Fair for Life

Programmet "Fair for Life" har funnits inom Ecocert IMO Swiss AG sedan 2006. Programmet är specialiserat på etiska regler för rättvis handel enligt internationella standarder som ILO:s konventioner, FLO:s Fairtrade-standarder, SA 8000 och IFOAM:s sociala kriterier. Ecocert/IMO-standarderna är ett komplement till de vanliga minimistandarderna för rättvisemärkta produkter som finns på marknaden. De sociala villkoren för produktion och distribution av produkterna är anpassade till de strikta förfarandena för ekologisk certifiering. Dessutom integreras krav på miljöskydd.

Odling

Druvorna till Stellar Organics viner odlas ekologiskt på olika gårdar som tillhör Stellar Multi-Estate. Gårdarna och vingården är Fairtrade-certifierade av Ecocert/IMO Fair for Life, och vinerna är ekologiskt certifierade av Ecocert Southern Africa.

Druvsorter

• Pinotage
• Merlot
• Shiraz
• Colombard
• Sauvignon Blanc
• Muscat d'Alexandrie
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Hanepoot
• Ruby Cabernet