Stolichnaya

Stolichnaya är ett vodkamärke som tillhör den Luxemburgbaserade SPI-gruppen. Vodkan är en av de mest sålda i världen.

Stolichnaya, huvudstadens vodka

Namnet Stolichnaya kommer från det ryska ordet Stoliza - huvudstad. Namnet betyder alltså inget annat än"kommer från huvudstaden", vilket här naturligtvis syftar på Moskva. Det exakta ursprunget till denna vodka är okänt, den första kända produktionen är från 1948, men etikettens utformning tyder på en senare ålder.

1953 presenterade Sovjetunionen vodkan på den internationella handelsmässan i Bern och fick en guldmedalj för den. Även om namnet anspelar på Moskva tillverkades vodkan för export i Ukraina vid den tiden.

Stolichnaya och USA

En illustrativ detalj från det kalla kriget är handelsavtalet mellan företaget PepsiCo och Sovjetunionen om export av vodka till västvärlden. I gengäld fick Pepsi tillåtelse att säljas i Sovjetunionen, vilket var den första amerikanska konsumentprodukten på rysk mark.

Stolichnaya idag

När Sovjetunionen kollapsade privatiserades Stolichnaya-tillverkaren. år 1997 såldes företaget till SPI Group, som fortfarande tillverkar vodkan. I själva Ryssland är det FKP Group som tillverkar vodkan.

Produktion av Stolichnaya vodka

Vodka tillverkas traditionellt av råvaror som innehåller kolhydrater, t.ex. potatis, spannmål eller melass. Detta gäller för rysk vodka, men i andra länder, t.ex. i Australien, används också druvor som leverantörer. Dessa produkter uppfyller dock inte den renhetslagstiftning som gäller i Ryssland och Ukraina.

Stolichnaya vodka tillverkas av vete, råg och artesiskt vatten. Efter jäsningen destilleras den tre gånger och ger cirka 96 procent alkohol. Detta späds sedan ut med vatten till flaskans koncentration och filtreras igen genom kvarts, sand, aktivt kol och slutligen genom en trasa. 

Stolichnaya-portföljen

Förutom den rena Stolichnaya och den mer avancerade Elit finns det nu flera smaksatta varianter av den ikoniska spriten:

• Blåbär
• Hot (jalapeno, dill, vitlök och andra ingredienser)
• Hallon
• Saltad karamell
• Vanilj