Van Nahmen Privatkelterei

"100 år av en liten saftbutik" - Van Nahmen-fruktsaftfabriken från Rhenlandet

Van Nahmen grundades 1917 som en äppelkålsfabrik i Rheinland. Vid den här tiden var folk hungriga och första världskriget hade inget slut i sikte. Lantbruksföretaget startade som Wilhelm (I.) van Nahmen. Äppelkålen var den första produkten, eftersom den rheniska äppel- och rovkålen i hungertider var en eftertraktad produkt som var näringsrik och energirik och därför var till nytta för befolkningen.

Redan efter 13 år började Wilhelms son Wilhelm (II.) van Nahmen att vara företagare. Den 19-årige Wilhelm började också med entreprenörskap och började förutom äppelkraft även att producera fruktjuice, till en början som kontraktscideri, något som fortfarande bedrivs på Van Nahmen i dag. På detta sätt får fruktodlingsägare från Niederrhein och det angränsande Münsterland sina äpplen till juice på kontraktsbasis.

Van Nahmen - alla tecken pekar på juice

Efter kriget pekade alla tecken på Van Nahmen mot juice. Mängden ökade utan att kvaliteten på Van Nahmen-saftarna försämrades. Anledningen var den milda produktionen av regionala frukter som äpplen, päron och röda vinbär.

Fokus på fruktträdgården

Den tredje generationen tog över ansvaret 1990. Den äldsta sonen Rainer van Nahmen tog över ledningen av den privata vinpressen och uppfann saften från ängsodlingar, vilket passade in i den tid då miljömedvetenheten vaknade. Den tyska naturskyddsföreningen Nabu hade gett honom idén när allt fler ängsfruktodlingar hotade att försvinna. Sedan 1994 har van Nahmen pressat äpplen från fruktodlingar med höga stammar separat och tappat dem på flaska som "äppeljuice från ängsodlingar".

Ädeljuice - så naturlig som möjligt

Naturligt obesprutade frukter, ingen konstgödning, gamla sorter, separat pressning, optimalt förhållande mellan syra och socker, hantverksmässig process och en separat annonserad produktlinje - det är vad som gör denna speciella äppeljuice till en speciell äppeljuice. Kleine Saftladen van Nahmen var ett av de första vinpresshusen som konsekvent tillämpade principen om "ängsfruktträdgård" och är fortfarande inriktad på den. I dag finns det över 200 odlingsavtal med ägarna av fruktträdgårdar på ängarna. Idén har alltså visat sig vara hållbar på lång sikt.

Efter fem års utveckling lanserade Van Nahmen nyligen tre sorters mousserande fruktvin på marknaden: äpple-kvitten, druva och äpple-vinbär-hallon.