Vignobles Chirat

Vignoble Chirat grundades 1925 av Benoit Chirat, som vinifierade syrahbaserade viner som såldes på pubarna i Condrieu, en kommun i Rhône. 1980 började Gilbert Chirat odla vinstockar på de branta terrasserna i Condrieu, vilket skulle lägga grunden för företagets nuvarande framgång. Under tiden har sonen Aurelien blivit en del av företaget och har officiellt grundat Vignobles Chirat tillsammans med sin far.

Egendomen ligger på Rhônes högra strand, med terrasser som vetter mot sydost. På sluttningarna lämnas jordtäcket på plats för att begränsa erosionen och för att undvika användning av kemiska ogräsbekämpningsmedel. Gården fick ett PDB-certifikat för hållbar, miljövänlig odling 2019.

I källaren används rostfria tankar och fat från Saury Allary och Stockinger. Beroende på vinet väljs lämpliga tekniker för att uppnå den bästa smaken.