Vignobles J.J. Nouvel

Vignobles J.J. Nouvel - en liten stjärna i Bordeaux

Vignobles J.J. Nouvel är ett företag i stjärnregionen Bordeaux i västra Frankrike. Det drivs av vinmakaren Cathérine Papon Nouvel, som förenar flera familjevinproducenter under detta namn. Bland annat Château Gaillard, Château Petit Gravet Aîné och Clos Saint-Julien. Familjens historia som vinmakare går tillbaka till 1792. De tre vingårdarna har alltså varit i familjens ägo under lång tid. Cátherine tog över dem 1998 efter att ha avslutat sina studier i vinodling och finslipat sina färdigheter på vingården Château Peyrou i det närliggande Côtes de Castillon. Denna vingård drivs fortfarande av Cathérine i dag.

Vignobles J.J. Nouvel-egendomarnas terroir

Vignobles J.J. Nouvels tre vingårdar hör till de mindre, men det försämrar inte kvaliteten, tvärtom. Château Gaillard är det största av de tre med 20 hektar vinodlingar, medan Clos Saint Julien bara har 1,2 hektar.

Jordmånen på Château Gaillard domineras av en sandig undergrund, där två av de typiska druvsorterna från Bordeaux trivs:

• 70 % Merlot, vinstockar äldre än 60 år
• 30 % Cabernet Franc

Jordmånen i Clos Saint-Julien är å andra sidan starkt påverkad av kalksten; hela Bordeaux vilar på en kalkstensbas som kommer fram här. Här växer också merlot och cabernet franc.

Château Petit Gravet Aîné är intressant eftersom det nästan uteslutande är planterat med cabernet franc, vilket är ovanligt för Bordeaux. Detta faktum har sin grund i en bodelning under Cathérines mormor Marie-Louise. 2,3 hektar vinrankor hör till denna vingård, som också har mycket sandiga jordar.

Alla vingårdarna odlas biodynamiskt under Cathérines ledning.

Från vingården till källaren hos Vignobles J.J. Nouvel

I bästa Bordeaux-stil lagras Vignobles J.J. Nouvels viner på franska ekfat för att utveckla sin fulla potential. På Clos Saint-Julien använder man sig helt och hållet av nytt virke. Åldersperioden varierar från 18 månader till ett år. Spontan jäsning används, och rostfria ståltankar används före buteljering. 

I motsats till trenden att producera tunga, tanninrika viner, som även Vignobles J.J. Nouvel följde, tillhör Cathérine gruppen vinmakare som producerar eleganta och finessrika viner. Detta beslut kan med säkerhet beskrivas som genialt, eftersom det har gett Vignobles J.J. Nouvels viner många utmärkelser under de senaste åren, till exempel toppbetyg från Robert Parker på 95 poäng och mer. Därför är Cathérines viner ofta slutsålda, så det gäller att vara snabb om man vill säkra en sådan pärla.