Viña Zorzal

" VIÑA ZORZALs motto är att skapa vänner över hela världen. 

Kärlek till vinet över generationsgränserna

De tre roliga bröderna Iñaki, Mikel och Xabier Sanz når ut till vinälskare över hela världen och visar att terroirviner kan framställas i Navarra om man lämnar det konventionella, lär sig att förstå och framför allt respektera naturen.

Historien om VIÑA ZORZAL började 1989 när fadern till de tre bröderna, Antonio Sanz, uppfyllde en efterlängtad dröm efter en lång karriär inom vinindustrin. Han började producera sina egna viner i Navarra.

Reflektion över det beprövade och testade

Han insåg snart vilka skatter som fanns i regionen. Han odlade därför upp markanta skiften i utkanten av området. Ett av dessa unika skiften är "Fitero". Här överlevde man den stora phylloxera-epidemin och de 115-åriga Garnacha-vinrankorna är bland de äldsta i Navarra.

Med denna druvsort har VIÑA ZORZAL lyckats skapa ett rosévin som är lika autentiskt och okomplicerat som det skulle ha serverats på mor- och farföräldrarnas tid, men som ändå har komplexiteten hos de gamla vinstockarna. Det andra karakteristiska paketet är "Corella". Det ligger på en platå och jordmånen består av kalk och lera som ger vinerna en idealisk mineralgrund. Följande druvsorter trivs här

• Tempranillo
• Graciano och
•  Grenache.

år 2007 tog sönerna över VIÑA ZORZAL. För dem är det också självklart att produktionen av stora viner inte bara beror på arbetet i källaren utan också på noggrann skötsel av vinstockarna. 

En vingård ompositionerar sig

År 2014 firade VIÑA ZORZAL sitt 25-årsjubileum. Bröderna tog tillfället i akt att reflektera, ge vinerna ett nytt ansikte och definiera och reflektera över vingårdarna genom att skapa ett nytt vin. Etiketterna anpassades till vinerna och återspeglar nu deras personlighet. Fågelmotivet står för vingårdens naturnära inställning. Därigenom skall följande gälla

• Gröngödsling
• Spridning av kompost
• och manuellt arbete i vingården

och manuellt arbete i vingården är lika självklart som att avstå från finering eller filtrering, till exempel när det gäller röda viner.

VIÑA ZORZAL är annorlunda och livlig i den annars så enhetligt strukturerade vinodlingsregionen Navarra.