Wakefield Estate

Wakefield Estate - vägen till internationell vinodling

Wakefield Estate är Taylor-familjens vingård i Australien. Historien går 40 år tillbaka i tiden då Bill Sr. och hans son Bill Taylor grundade företaget. Sedan 2000 har Bills son Mitchell skött den dagliga verksamheten, men Bill själv är fortfarande involverad i företaget från tid till annan. Förutom Mitchell är även hans bröder Justin och Clinton en del av Wakefield Estate, Justin tar hand om internationella relationer, medan Clinton tar hand om utvecklingen av företaget när det gäller hållbarhet, nya projekt och marknadsföring.

Wakefield Estate var en av Australiens första vinproducenter som tog till sig den klassiska franska vintillverkningen, medan de flesta australiensiska vinproducenter främst producerade starkvin. Bills dröm var att producera viner som kunde konkurrera med Bordeaux-klassikerna och han såg det som sitt personliga uppdrag att uppnå detta.

Taylors är också grundande medlemmar i AFFW, en australisk vinodlarförening av familjevinerier som arbetar för att ömsesidigt förbättra och representera australiska kvalitetsviner på världsmarknaden.

Wakefield Estate i Clare Valley

Wakefield Estate ligger i Clare Valley, cirka 100 km norr om Adelaide. Den pittoreska regionen har en över 150-årig vinodlingshistoria och är därmed en av de äldsta vinodlingsregionerna i Australien. Det beskrivs också som en av Australiens vackraste regioner med böljande kullar och svepande klyftor. Den unika kombinationen av geografi, geologi och klimat resulterar i en terroir som är perfekt för att producera viner i världsklass.

Klimatet är förhållandevis svalt på grund av regionens högre höjd, vilket gör att druvorna mognar långsammare och jämnare. Det regnar främst på vintern och det krävs bevattning på sommaren. Torkan minskar dock risken för svampangrepp på vinrankorna. Det finns en mängd olika jordarter i Clare Valley, vilket gör att många olika druvsorter kan odlas.

Vinerna från Wakefield Estate

Wakefield Estate har en ganska bred portfölj. Huset erbjuder totalt 9 vinlinjer:

• The Legacy: de bästa vinerna enligt husets tradition, som har 50 års erfarenhet av vinframställning
• The Pioneer: Husets bästa shiraz, namnet är en hänvisning till Bill Taylors pionjärarbete inom australisk vinodling
• The Visionary: den bästa cabernet sauvignon, namnet är en referens till Bill Taylor Sr.
• St. Andrews: Husets terroirviner, namnet kommer från en av Australiens första vingårdar
• Jaraman: viner från olika regioner i Australien, druvorna köps från andra egendomar
• Wakefield Estate: husets standardlinje
• Promised Land: viner från en viss del av egendomen, där små sjöhästfossil hittades under byggandet av egendomen, dessa finns på etiketten idag
• Limited Release: unika tappningar av mycket speciella viner för husets handelspartner