Weingut Künstler

Vingård Künstler – framgångsrik nystart i nytt hemland

Vingården Künstler grundades av Franz Künstler 1965 i Hochheim am Main, men familjens vinodlingshistoria är betydligt längre, eftersom de tidigare hade blivit exproprierade och förvisade från Sydböhmen. Familjens stora erfarenhet gav honom en god grund för nystarten, så att egendomen snart kunde notera framgångar vid provningar och utmärkelser. 1982 går sonen Günter, endast 19 år gammal, in i familjeföretaget med sitt första egna vin och påbörjar sina oenologistudier, som han avslutar framgångsrikt sex år senare och tar över källaren i familjeföretaget. 

1992 tar han slutligen över egendomen, och -94 följer inträdet i VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter). Därefter följer flera milstolpar, såsom övertagandet av Aschrotts vingård, sektkällaren Burgeff och nya vingårdar i Assmannshausen. Även egendomens första ”Große Gewächs” kom till 2011. 2016 lyftes egendomens ekologiska engagemang, som funnits sedan 1992, fram i offentligheten genom medlemskapet i Fair’n’Green.

Fakta om vinodlingen på Weingut Künstler

På Weingut Künstler odlas både blå och gröna druvsorter:

• Riesling
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Grüner Veltliner
• Alvarinho
• Spätburgunder
• Merlot

Åtta olika lägen med totalt ca 23 hektar erbjuder en hög jordmångfald för de olika varieteterna. Lägena är fördelade på Hochheim, Kostheim, Rüdesheim och Assmannshausen. I Rüdesheim ligger berget Rottland, varifrån det första Große Gewächs kommer.  Jordarna kännetecknas av inslag av skiffer, lera, kvartsit samt kalk och märgel.

Filosofin i källaren styrs inte av analytiska värden, utan av upplevd harmoni, smak och framför allt lagringspotential. Karaktären hos varje enskild vingårdsläge beaktas och ska också återspeglas i vinerna. Inget vore värre än ett ”slätstruket” vin. 20 medarbetare ser tillsammans till en årsproduktion på 350 000 tappade flaskor.

Prisbelönt kvalitet – Weingut Künstler

Vingården får än i dag regelbundet utmärkelser för sina högkvalitativa viner; bland annat finns följande utmärkelser i portföljen hos egendomen Künstler:

• 4 stjärnor – Eichelmann
• 5 stjärnor – Falstaff
• 5F – Feinschmecker
• 4 stjärnor – Vinum
• 4 stjärnor – Gault & Millau