Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Ett öga för detaljer

Nik Weis St. Urbans Hof ligger i det tyska vinodlingsområdet Mosel i kommunen Leiwen.

år 1947 fattade farfar Nicolaus Weis beslutet att helt och hållet ägna sig åt vinrankorna och vingården - vingården Nik Weis St. Urbans Hof grundades. Namnet St. Urbans Hof kan spåras tillbaka till vinodlarnas skyddshelgon, St Urban.

Hela 50 år senare tog Nik(olaus) Weis, den tredje generationen, över Nik Weis St. Urbans Hof vingård från sin far Hermann Weis. Hans första åtgärd var att styra vingården mot att sträva efter högsta kvalitet. För Nik Weis är det viktigt att framhäva vinernas ursprung och deras individualitet in i minsta detalj.

Glimtar av underverk

Vinodlingen i Mosel hade fortfarande svårt att klara sig och Nik Weis fick många förvånade blickar när en ung vinodlare bytte ut de platta vingårdarna mot branta sluttningar som var svåra att odla. Man skakade också på huvudet när de traditionella arbetsmetoderna byttes ut mot de senaste metoderna på Nik Weis St. Urbans Hof vingård.

Men Nik Weis, som är utbildad vinmakare, höll fast vid sin vision: att göra mångfalden i detalj och vingårdarnas unika karaktär påtaglig i smaken.

Fina viner från Mosel och Saar

Vinhuset Nik Weis St. Urbans Hof äger 45 hektar vingårdar vid flodernaMosel och Saar. Bland annat följande vingårdar tillhör egendomen:

Enstaka vingårdar

• Bockstein (Ockfen)
• Goldtröpfchen (Piesport)
• Saarfeilser Marienberg (Schoden)
• Schlangengraben (Wiltingen)

Vinodlingar

På Nik Weis St. Urbans Hof är Riesling huvudinriktningen. Nästan 100 % av vingårdarna är planterade med denna druvsort. Minimala områden är planterade med Pinot Noir, Pinot Gris och Pinot Blanc.

VdP Prädikat vingård

Sedan år 2000 är Nik Weis St. Urbans Hof medlem i den berömda föreningen för tyska Prädikat-vingårdar (VDP).