Weingut Peter Lauer

Den välkända vingården Peter Lauer vid Saar har tagit det stora steget in i föreningen tyska Prädikat Wine Estates, kort VDP, och får sedan den 1 januari 2013 vara med där.

Far Peter och son Florian driver familjeföretaget som grundades 1830 och som uteslutande ägnar sig åt produktion av karaktärsfulla Riesling-viner. 

Alla Prädikat-viner som produceras här är spontangjorda, lagras länge på fat på finjäsningen och rörs om då och då. Detta ger dem en krämig och saftig fyllighet. 

Förutom fatnumren anges även parcellerna på etiketterna, eftersom vinerna vinifieras från olika parceller av den berömda Ayler Kupp-vingården. I vissa områden är vinstockarna över 100 år gamla.

Särskild uppmärksamhet ägnas åt de raska, fin-syrliga Riesling-vinerna med en märkbar restsockerhalt. Snygga viner med elegans, inte för hög alkoholhalt men med djup och täthet.