Weingut Polz

Vineriet Polz från Straß i Sydsteiermark är en av de mest ansedda adresserna inom österrikisk vinodling. Med över 100 års tradition och en outtröttlig strävan efter kvalitet, hållbarhet och excellens är Polz ett synonym för autentisk njutning och sydsteiriska toppviner.

Vineriet Polz historia – Ett sekel av passion

Vineriet Polz historia går tillbaka till 1912, när Johann Polz lade grunden till familjeföretaget på Grassnitzberg. Idag, i fjärde generationen, driver Erich Polz junior och hans bror Christoph familjetraditionen med en tydlig vision. Erich Polz junior leder vineriet och satsar på innovation utan att glömma sina rötter. Christoph Polz ansvarar för källaren och vinframställningen och för in sin lugna, känsliga natur i varje vin.

Vineriet Polz filosofi

Hantverk, respekt för naturen och strävan efter harmoni och balans präglar vineriets filosofi. Under mer än ett decennium har en skonsam beskärning av vinrankor praktiserats, och användningen av insektsmedel samt glyfosat har helt övergivits. Dessutom är vineriet under omställning till ekologisk och organisk drift för att i framtiden även kunna producera hållbara toppviner.

Sydsteiermark – Ett unikt odlingsområde

Vineriet Polz ligger i Sydsteiermark, en av de mest fascinerande vinregionerna i Österrike. Den kuperade landskapet, präglad av kalkhaltiga jordar och ett milt, men växlande klimat, erbjuder idealiska förhållanden för vinodling.

Terroir och klimatförhållanden

Jordarna i regionen består av sand, lera och kalksten och ger vinerna deras karakteristiska mineralitet. De klimatförhållanden, präglade av varma dagar och svala nätter, främjar den långsamma mognaden av druvorna och bevarar deras fräschör.

Druvsorter från vineriet Polz

Vineriet Polz satsar på en mångfald av druvsorter som passar perfekt till det sydsteiriska terroiret:

• Sauvignon Blanc
• Welschriesling
• Gelber Muskateller
• Chardonnay (Morillon)
• Vitt Burgunder
• Grå Burgunder

Vinframställning – Tradition möter innovation

På vineriet Polz plockas varje druva noggrant för hand för att säkerställa bästa kvalitet. Vinerna mognar beroende på stil i rostfria tankar eller ekfat. För toppvinerna kombineras traditionella metoder med modern teknologi för att få ut det bästa ur druvorna.

Vinernas stilistik

Vinerna från vineriet Polz kännetecknas av fräschör, elegans och uttrycksfullhet. Från typiska områdesviner till komplexa lägesviner – varje droppe speglar ursprunget och vinodlarens hängivenhet.

Särskilda linjer och utmärkelser

Vineriet Polz erbjuder en mängd särskilda viner, inklusive:

1. "Grassnitzberg": Ett paradviner som fångar essensen av terroiret.
2. "Therese": En hyllning till familjehistorien.
3. "Obegg": Ett elegant lägesvin med djup.

För sin framstående kvalitet har Polz viner belönats med många priser och utmärkelser. Områdesvinerna och lägesvinerna njuts av både nationellt och internationellt med hög erkänsla.

Varför köpa viner från vineriet Polz?

Vinerna från Polz är inte bara en njutning för gommen, utan också ett stycke sydsteirisk kultur. De förenar tradition, hantverk och innovation i varje flaska.

Upplev själv fascinationen av Polz-vinerna och upptäck mångfalden och kvaliteten som detta vineri har att erbjuda.