Weingut Schmidl

Vingård Schmidl från Dürnstein: Tradition och kvalitet från Wachau

Vingården Schmidl, belägen i den pittoreska Dürnstein, är en familjeägd ekologisk vingård känd för sina framstående viner och sin gästfrihet.

Historien om vingården Schmidl

Även om det exakta grundåret för vingården Schmidl inte är offentligt dokumenterat, har den genom åren gjort sig ett namn för sina högkvalitativa viner. Familjen Schmidl förenar traditionella vinodlingsmetoder med moderna tekniker för att producera viner av högsta kvalitet.

Familjen bakom vingården Schmidl

Vingården drivs av familjen Schmidl, som uttrycker sin passion för vinodling och gästfrihet i varje aspekt av sin verksamhet. Den exakta fördelningen av ansvar inom familjen är inte detaljerat känd, men det är klart att deras engagemang och hängivenhet bidrar väsentligt till vingårdens framgång.

Filozofia av vingården Schmidl

Filozofin av vingården Schmidl är baserad på en respektfull relation med naturen och produktionen av viner som återspeglar det unika terroir i Wachau. Som ekologisk vingård lägger Schmidl stor vikt vid hållbarhet och kvalitet, vilket återspeglas i deras noggrant framställda viner.

Odlingområdet Wachau: Hemlandet för vingården Schmidl

Vingården Schmidl ligger i Dürnstein, i hjärtat av Wachau, ett av Österrikes mest kända vinområden. Wachau sträcker sig längs Donau och är känd för sina branta terrasser och unika jordar som erbjuder idealiska förhållanden för vinodling.

Geografisk belägenhet och terroir

Vingårdarna på vingården Schmidl drar nytta av en mängd olika jordar och mikroklimat. De branta terrasserna och samverkan mellan Donau och de omgivande kullarna skapar ett unikt terroir som ger vinerna deras karakteristiska smak.

Klimatiska förhållanden

Klimatet i Wachau präglas av varma dagar och kalla nätter, vilket leder till en långsam och jämn mognad av druvorna. Dessa förhållanden främjar utvecklingen av komplexa aromer och en balanserad syra i vinerna.

Föredragna druvsorter

I Wachau dominerar de vita druvsorterna, särskilt:

• Grüner Veltliner
• Riesling

Dessa sorter återspeglar regionens terroir särskilt väl och ger viner av hög kvalitet och uttrycksfullhet.

Vingårdarnas lägen hos vingården Schmidl

Vingården Schmidl odlar flera kända lägen i Wachau, inklusive:

Riede Kaiserberg

Denna läge tillhör kommunen Dürnstein och bildar en naturlig gräns mot kommunen Weißenkirchen. De högre terrasserna består av skiffer och är vända mot sydväst, vilket ger idealiska förhållanden för produktion av lätta, fruktiga vitviner.

Riede Supperin

Supperin sträcker sig från Dürnsteins romantiska stadsmurar söderut och lutar mjukt ned mot Donau. Den historiska vingården, som först nämndes 1493, är uppkallad efter dåvarande abbedissan av klostret i Dürnstein. De finkorniga sandjordarna ger eleganta, fruktiga viner.

Riede Oberhauser

Oberhausen ligger mellan Dürnstein och Oberloiben vid foten av minnesmärket över Napoleonkrigen (1805), en region som har eviggjorts i Tolstojs "Krig och fred". Regelbundna översvämningar innan regleringen lagrade lera, silt och sand (Alluvium) under ett lager av Donaugrus. Vinerna från denna region är lika fruktiga som jorden själv.

Riede Kellerberg

Dürnsteiner Kellerberg är kanske en av de mest berömda vingårdarna i Wachau. Den formar inte bara landskapet utan utgör också grunden för särskilt intensiva och mineralrika viner. Den karga, sandiga jorden domineras av vittrad gnejs, vilket är grundberget i denna vingård.

Riede Wunderburg

Wunderburg är en del av den kända Kellerberg söder om ruinerna av Dürnstein. Jordens karaktär präglas av sandig löss på mineraliserad grundberg, vilket tillsammans med den speciella floran i denna region formar denna unika Riesling. "Wunder" hänvisar inte bara till namnet; det beskriver också den mystiska, legendariska och fantastiska skönheten i denna speciella region.

Riede Küss den Pfennig

"Küß den Pfennig", hjärtat av Kellerberg, lever verkligen upp till sitt namn. Gamla vinstockar växer på branta steniga terrasser som skär genom karga urberg, och producerar unika viner med anmärkningsvärd finess. Mycket tålamod, hantverk och arbete krävs för att föra varje ädel droppe till glaset.

Riede Hollerin

"Untouched" tillverkas uteslutande av de mogna druvorna från Hollerin-vinodlingen. Druvorna pressas och saften fylls i ekfat. Saften förädlas till vin genom den mikrobiologiska faunan som naturligt förekommer på druvorna. Vinet jäser och mognar ostört i ekfat till det är dags för buteljering.