Weingut Walz

Vingården Walz från Vaihingen/Enz-Ensingen - Tradition möter innovation

Vingården Walz i Vaihingen/Enz-Ensingen förenar tradition och modernitet på ett unikt sätt. Med över 30 års erfarenhet inom vinproduktionen och en imponerande familjehistoria som sträcker sig tillbaka till år 1888, står vingården för utmärkt kvalitet, hållbarhet och en djup förbindelse med naturen.

En händelserik historia: Från blandbruk till renommerad vingård

Historien om vingården Walz började 1888 med den första kooperativet i familjen. Ursprungligen startad som en klassisk blandbruk med en ölförsäljningslokal, utvecklades vingården till ett verkligt hemligt tips. Gäster ville ta med sig vinerna hem, vilket ledde till grundandet av den nuvarande familjevingården. Bastian Walz, som avlade vinmästarexamen, byggde tillsammans med sin fru Sabine kontinuerligt ut vingården. Idag är dottern Mara Walz den drivande kraften bakom de innovativa viner som har gjort vingården känd över regionerne.

Familjen Walz: Passion och expertis

Bastian Walz, Sabine Walz och Mara Walz utgör kärnan i vingården. Medan Bastian och Sabine lade grunderna, tillför Mara med sin utbildning inom vinodling och vinproduktion samt sin erfarenhet som Württembergisk vinprinsessa ny energi till verksamheten. Hennes entusiasm för vin, kombinerad med en djup respekt för naturen, präglar familjeföretagets filosofi.

Vingården Walz filosofi

Arbete i harmoni med naturen är avgörande för vingården Walz. Hantverk, hållbarhet och skydd av naturresurser står i fokus. I många år har vingården satsat på integrerad och nyckelpaddsbevarande växtskydd genom biologiska åtgärder. Målet är att bevara mark och vinrankor för kommande generationer samtidigt som man producerar viner av högsta kvalitet.

Odlingområdet: Württemberg och regionens särskildheter

Vingården Walz ligger i den västra delen av vinodlingsområdet Württemberg, i Ensingen, nära det kända Ensinger mineralvattnet. Denna region präglas av en varierad kullig landskap med vingårdar, ängar och skogar. Stromberg, en del av Schwäbischen Keuper-Lias-området, erbjuder idealiska förhållanden för vinodling.

Geografisk plats och terroir

Vingårdarna hos vingården Walz ligger på muschelkalk, keuper och väderbetingad jord från kvarts- och sandsten. Dessa jordar utmärker sig genom sin förmåga att lagra värme och optimalt försörja vinrankorna. Klimatet i regionen är milt och erbjuder druvsorterna bästa möjliga förutsättningar.

Vingårdslägen

De viktigaste lägena för vingården Walz är Ensinger Schanzreiter och Horrheim. Dessa lägen imponerar med sina unika jordar och mikroklimat som ger vinerna en distinkt stil.

Druvsorter och jordar

Vilka druvsorter odlas?

• Lemberger
• Trollinger
• Riesling
• Spätburgunder
• Grauburgunder
• Schwarzriesling

Jordarna i vingårdarna

Druvorna på vingården växer på kraftiga, röda jordar av keuper, muschelkalk och sandstensnedbrytningar. Dessa jordar ger grunden för intensiva röda viner och eleganta rieslingviner.

Konsten att framställa vin

På vingården Walz sker vinframställningen med största noggrannhet. Druvorna plockas för hand för att endast bearbeta hälsosamt skörden. Efter skörden får vinerna tid att mogna. Beroende på vintyp sker lagringen i rostfria ståltankar eller i ekfat för att framhäva den karakteristiska stilen hos vinerna.

Vinstil

Vingården Walz producerar viner som imponerar med sin intensitet, friskhet och elegans. Särskilt framträdande är de kraftiga röda vinerna och de mineraliska rieslingvinerna. Dessa speglar regionens särdrag och terroir.

Speciella viner och utmärkelser

Viner med egna namn och speciella linjer

Vingården Walz erbjuder speciella viner som "Ensinger Schanzreiter", som perfekt verk representar terroiren och vingårdens filosofi.

Utmärkelser

1. Guldmedalj från den regionala vinprävningen Baden-Württemberg
2. Silvermedalj från AWC Vienna
3. 92 poäng i Falstaff för Lemberger Reserve

Upplev vingården Walz viner

Vinerna från vingården Walz är en inbjudan att upptäcka mångfalden och kvaliteten i Württembergs vinodling. Prova de utmärkta dropparna och låt er begeistras av familjen Walz passion. Beställ nu och njut av viner som har producerats med kärlek, omsorg och respekt för naturen.