Weinhof Anton Waldschütz

Weingården Anton Waldschütz i Sachsendorf

Weingården Anton Waldschütz i Sachsendorf står för österrikisk vinkultur med lång familjetradition. Familjeföretaget i Niederösterreich förenar erfarenhet, ursprung och precis vinframställning med ett tydligt fokus på kvalitet och regionalitet. Husets viner speglar karaktären hos vinodlingsområdena Wagram och Kamptal och visar en stilistisk bredd från friska, fruktbetonade viner till komplexa vingårdsviner med lagringspotential.

Familjen Waldschütz har i generationer ägnat sig åt vinodling och arbetar med stor omsorg både i vingårdarna och i källaren. Särskild uppmärksamhet ägnas de olika lägena och deras individuella egenskaper. Genom kombinationen av olika jordar och klimatförhållanden uppstår karaktärsfulla viner med självständig profil.

Weingården Anton Waldschütz historia

Ursprunget till Weingården Anton Waldschütz går tillbaka till år 1849. Vinodlingen har förts vidare inom familjen i flera generationer. Under många årtionden har verksamheten kontinuerligt utvecklats och etablerat sig som en kvalitetsinriktad familjevingård i Niederösterreich.

Tradition och vidareutveckling spelar än i dag en central roll. Familjen förenar tidigare generationers kunskap med moderna krav på vinodling och källarteknik. På så sätt uppstår viner där ursprung och hantverk står i centrum.

Familjen Waldschütz

Weingården drivs av Anton och Elfriede Waldschütz tillsammans med Ralph Waldschütz. Familjen arbetar över generationsgränserna och följer alla steg från arbetet i vinbergen till vinifieringen i källaren.

1. Anton Waldschütz står för familjeföretagets mångåriga erfarenhet.

2. Elfriede Waldschütz har följt verksamheten i många år.

3. Ralph Waldschütz representerar husets nästa generation.

Föreningen av tradition och samtida kvalitetsinriktning präglar hela verksamheten.

Vinodlingsområdena Wagram och Kamptal

Weingården Anton Waldschütz vinberg ligger i vinodlingsområdena Wagram och Kamptal i Niederösterreich. Båda regionerna hör till de mest kända vinodlingsområdena i Österrike och erbjuder olika förutsättningar för karaktärsfulla viner.

Wagram

Vinodlingsområdet Wagram ligger längs Donau i Niederösterreich. Typiskt för regionen är mäktiga lössjordar som skapar idealiska förhållanden för vinodling. Särskilt Grüner Veltliner och Roter Veltliner finner här utmärkta förutsättningar.

Vinerna från Wagram uppvisar ofta kryddig aromatik, fin frukt och en krämig struktur.

Kamptal

Kamptal är ett av Österrikes viktigaste vinodlingsområden för Riesling och Grüner Veltliner. Regionen präglas av olika geologiska formationer och ger upphov till mineraliska, eleganta och precisa viner.

Klimatskillnaderna mellan varma dagar och svala nätter gynnar utvecklingen av uttrycksfulla aromer.

Vinbergens jordar

Weingården Anton Waldschütz stockar växer på olika jordformationer.

• Löss

• Lera

• Grus

• Urberg

Denna mångfald präglar vinernas stilistik och ger olika uttrycksformer inom sortimentet.

Weingården Anton Waldschütz vingårdslägen

Weingården brukar flera vingårdslägen i regionerna Wagram och Kamptal. De enskilda vingårdarna bearbetas målmedvetet för att lyfta fram respektive läges karaktär i vinet.

Ried Brunnthal

Ried Brunnthal hör till gårdens kända lägen. Här produceras framför allt Grüner Veltliner med ursprungskaraktär och struktur.

Ried Anzenthal

Ried Anzenthal används särskilt för Riesling. Läget står för eleganta och precisa viner.

Ried Goldberg

Ried Goldberg hör också till husets viktiga vingårdslägen. Här uppstår karaktärsfulla viner med regional profil.

Vilka druvsorter odlas?

Weingården Anton Waldschütz satsar på ett brett urval av klassiska österrikiska och internationella druvsorter.

Vita druvsorter

• Grüner Veltliner

• Riesling

• Roter Veltliner

• Frühroter Veltliner

• Sauvignon Blanc

• Weissburgunder

Blå druvsorter

• Zweigelt

• Blauburger

• Blauer Portugieser

• Merlot

• Cabernet Sauvignon

Särskilt Grüner Veltliner och Riesling spelar en viktig roll inom sortimentet.

Weingården Anton Waldschütz filosofi

Familjeföretaget förenar traditionella värden med modern vinframställning. Arbetet i vinbergen utgör grunden för vinernas kvalitet. Särskild uppmärksamhet ägnas den omsorgsfulla skötseln av stockarna samt den riktade bearbetningen av de enskilda lägena.

Familjen har som mål att skapa karaktärsfulla viner med regional anknytning. Ursprung, druvsort och årgång ska vara tydligt igenkännbara i vinet.

Ett respektfullt förhållningssätt till natur och resurser spelar en viktig roll.

Vinframställningen på Weingården Anton Waldschütz

Vinifieringen utförs med stor omsorg och med hjälp av modern källarteknik. Målet är att lyfta fram respektive druvsorts och läges egenskaper så precist som möjligt.

Utbyggnad i rostfria ståltankar

Många av husets viner lagras i rostfria ståltankar. Därigenom bevaras friskhet, frukt och druvtypicitet.

Selektiv bearbetning

Druvorna bearbetas omsorgsfullt och utifrån önskad stil lagras de på olika sätt. De enskilda ursprungen och druvsorterna vinifieras målmedvetet.

Vinernas stilistik

Weingården Anton Waldschütz viner uppvisar en tydlig stilistik med fokus på ursprung och druvsortskaraktär.

Typiskt för sortimentet är:

• tydlig frukt

• precis struktur

• regional karaktär

• balanserad stilistik

Sortimentet omfattar friska vita viner, klassiska DAC-viner, vingårdsviner, röda viner samt mousserande viner.

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner hör till gårdens viktigaste druvsorter. Vinerna uppvisar olika uttryck beroende på ursprung och speglar respektive läges karaktär.

Riesling

Husets Rieslingviner står för elegans och ursprungskaraktär.

Roter Veltliner

Även Roter Veltliner har en viktig roll i Weingårdens sortiment och understryker verksamhetens regionala inriktning.

Särskilda vinlinjer och specialiteter

Weingården Anton Waldschütz producerar olika vinlinjer och specialiteter.

Dessa omfattar bland annat:

• Grüner Veltliner

• Riesling

• Roter Veltliner

• Reserve-viner

• Mousserande viner

• Eiswein

Vinerna kommer från olika ursprung och speglar mångfalden i vinodlingsområdena Wagram och Kamptal.

Utmärkelser och omdömen

Weingården Anton Waldschütz viner uppmärksammas regelbundet vid provningar och vinbedömningar. Särskilt husets Grüner Veltliner och Riesling uppnår återkommande mycket goda omdömen.

Vinernas kvalitet visar sig både i klassiska områdesviner och i vingårdsvinerna.

Viner med ursprung och karaktär

Weingården Anton Waldschütz förenar lång familjetradition med kvalitetsinriktad vinodling i Niederösterreich. De olika lägena i Wagram och Kamptal, jordarnas mångfald samt det omsorgsfulla arbetet i vinbergen präglar husets sortiment.

Vinerna står för ursprung, druvsortskaraktär och regional identitet. Grüner Veltliner, Riesling och Roter Veltliner intar där en särskild position och visar de typiska egenskaperna hos respektive ursprung.

Med viner från Wagram och Kamptal presenterar Weingården Anton Waldschütz ett mångsidigt urval österrikiska viner med tydlig regional profil.