Zonnebloem

Zonnebloem vingård

Zonnebloem har en historia som går tillbaka till 1700-talet och är nu ett av de mest respekterade namnen i den sydafrikanska vinbranschen. Zonnebloems viner vinifieras med stor omsorg av chefsvinmakaren Deon Boshoff. Han är involverad i alla processer: från urvalet av druvorna till den skonsamma vinifieringen och buteljeringen av vinet. Användningen av nya ekfat för en del av vinet, beroende på druvsorten, är lika mycket en del av processen som att vänta på att vinet ska nå den nödvändiga mognaden innan det tappas på flaska.

Zonnebloem Winery - ett respekterat namn i Sydafrika

Vinodlingsregionen Stellenbosch ligger bara cirka 45 km nordost om Kapstaden och har fått sitt namn efter sitt centrum, universitetsstaden Stellenbosch. Det är ett mycket gammalt vinodlingsområde och har alltid varit känt för sina röda viner. De olika jordmånerna i dalarna och på sluttningarna gör det möjligt för de bästa vingårdarna här att producera en rad olika vinstilar, som de använder för att göra sina cuvéer mer komplexa. Det närliggande havet dämpar de höga temperaturerna.