Abruzzen

 Värld av vin i Abruzzo

De första vinrankorna planterades i Abruzzo på 700-talet f.Kr. av etruskerna och nämndes i senare tider berömmande av både grekiska och romerska historiker och författare. Idag produceras där på cirka 33 000 hektar vingårdar runt fyra miljoner hektoliter vin per år, till stor del av kooperativ. Av denna anledning är omkring 90 % av vinerna vanliga och massproducerade, och har mer eller mindre bara lokal betydelse. Sedan 2000-talet har emellertid en rörelse bland en växande grupp vinmakare börjat för att höja kvaliteten på vinerna, vilket nu återspeglas i en rad exekutiva vingårdar.

Klima och jordmån i Abruzzo

Vingårdarna i Abruzzo sträcker sig från kusten mot Apenninerna upp till en höjd av 600 meter. Därför präglas klimatet beroende på region av delvis extrema temperaturförändringar mellan dag och natt och mellan sommar och vinter. Både vid kusten och i kulleområden dominerar en kalkhaltig lerjord. Det finns även områden med sand- och grusjordar.

De viktigaste druvsorterna för Abruzzo-vin

Den helt klara nummer 1 bland druvsorterna är den röda Montepulciano d'Abruzzo, ett välsmakande vin med en behaglig frukt och få bittra ämnen, som särskilt passar som följeslagare till den italienska maten. Montepulciano d'Abruzzo bör förresten inte förväxlas med Vino Nobile di Montepulciano, som kommer från Toscana.

Beroende på odlingsområde måste det pressade vinet innehålla 85 till 95 % Montepulciano och får blandas med 5 till 15 % andra godkända druvor. Resultatet blir vanligen ett rödvin med en alkoholhalt på cirka 14 % vol. med kraftiga tanniner och intensiva aromer. Montepulciano är inte särskilt bra för lång lagring. När det mognar i ekfat, håller det i cirka fem till åtta år.

En särskild egenskap är Cerasuolo d'Abruzzo. Detta är en rosé som framställs av Montepulciano-druvan, som även är populär i Tyskland, men som är mycket kraftfull och inte nödvändigtvis betraktas som ett lätt och njutbart sommarvin.

Bland de vita druvorna dominerar Trebbiano, varav vinmakarna producerar DOC-vinet Trebbiano d'Abruzzo. För denna klassificering måste det komma från en av mer än 170 godkända kommuner i provinserna L'Aquila, Chieti, Teramo eller Pescara och innehålla minst 85 % Trebbiano eller Bombino Bianco. Den återstående andelen får komma från andra godkända druvor. Under de senaste åren har flera vinmakare även försökt med de inhemska sorterna Pecorino och Cococciola, som länge har fått lite uppmärksamhet.

Fler druvsorter för Abruzzo-vin

Förutom de nämnda druvsorterna används följande druvor för vinproduktion i betydligt mindre skala.

Röda:

• Sangiovese

• Barbera

• Ciliegiolo

• Cabernet Franc

• Cabernet Sauvignon

• Merlot

• Pinot Nero

Vita:

• Trebbiano Toscano

• Verdicchio

• Malvasia (inhemsk)

• Passerina (inhemsk)

• Chardonnay

Klassificeringar i Abruzzo

I regionen omfattar åtta viner DOC-klassificeringen:

• Abruzzo

• Cerasuolo d'Abruzzo

• Controguerra

• Montepulciano d'Abruzzo

• Ortona

• Terre Tolesi eller Tullum (DOCG)

• Trebbiano d'Abruzzo

• Villamagna

Den högsta kvalitetsnivån finns inom DOCG-området för Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane. Där utvecklas röda och roséviner, där de röda vinerna efter två års mognad får bärbetäckningen "Riserva".

Dessutom finns följande IGT-viner:

• Colli Aprutini

• Colli del Sangro

• Colli Frentane

• Colline Pescaresi

• Colline Teatine

• Del Vastese eller Histonium

• Terre Aquilane

• Terre di Chieti

• Valle Peligna

Beställ Abruzzo-viner online på VINELLO

Under de senaste årtiondena - och så är det till stor del fortfarande idag - dominerade massproduktionen av vardagsviner i denna italienska vinregion. Men numera har många vinmakare tagit modet till sig att avstå från höga avkastningar och istället fokusera på kvalitet snarare än kvantitet. VINELLO stödjer denna plan och har ingått samarbeten med några av dessa vingårdar. Bland dem finns producenter som Tenuta Ulisse, Farnese, Cantine San Marzano, Citra Vini och Talamonti. Vår sommeliers rekommendation är: Prova de underbara vinerna från dessa lovande vinmakare! Vänner av italiensk vinkultur kommer säkerligen att inkludera dem i sitt personliga gourmetprogram.

Har du fått lust att planera din egen utforskningstur genom Abruzzo? Bläddra bara i vårt sortiment - VINELLO har många underbara klassiker och spännande nyupptäckter i programmet. Upptäck vinmångfalden och dra nytta av vår sommelier-rådgivning. Säkert köp och garanterad snabb leverans säkerställer att din njutningsresa kan börja snabbt och leder dig direkt in i vinets njutning.