♥ För närvarande 19 365 viner bara för dig! ♥
Alla priser är inklusive punktskatter!
Säker förpackning!
Pålitlig frakt!

Amarone

(27)

 Amarone är en av de viktigaste - tillsammans med Barolo och Brunello di Montalcino - ett av de tre mest kända och största DOCG-rödvinerna i Italien. Den pressas av torkade druvor, vilket ger höga koncentrationer av vinets beståndsdelar och mycket intensiva  aromkombinationer.    Tack vare sin mycket komplexa struktur har Amarone-rödvinet en utmärkt lagringspotential.

Många vinexperter anser att Amarone är det mest ovanliga toppvinet i Italien. Det kommer från den italienska vinregionen Valpolicella Classico i Veneto och är en torr version av det söta Recioto - ett annat DOCG-vin från regionen, som också framställs av torkade druvor. För produktionen av de två röda vinerna används druvor av olika druvsorter, särskilt druvorna Corvina, Corvinone Veronese, Molinara och Rondinella.

Läs mer Handla om Amarone
Stängfilter
från till
%💰  
Tilldelad  
24 h Express  
från till
Inga resultat hittades för filtret!
Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Cesari
9999
2018
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
470,98 Skr*
0.75 l (627,97 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Cesari
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
470,98 Skr*
0.75 l (627,97 Skr * / 1 l)
Amarone della Valpolicella DOCG - Villabella
9999
2018
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
422,98 Skr*
0.75 l (563,97 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Amarone della Valpolicella DOCG - Villabella
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
0
Värmevärde (kcal)
0
Kolhydrater (g)
0
-- varav socker (g)
0
Fett (g)
0
-- varav mättade fettsyror (g)
0
Protein (g)
0
Salt (g)
0
422,98 Skr*
0.75 l (563,97 Skr * / 1 l)
Salu
Köp 6, spara 2%!
Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Zenato
9999
2017
Salu
Köp 6, spara 2%!
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
920,98 Skr*
0.75 l (1 227,97 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Zenato
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
920,98 Skr*
0.75 l (1 227,97 Skr * / 1 l)
Corte Pitora Amarone della Valpolicella DOCG - Bennati
9999
2019
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
434,98 Skr*
0.75 l (579,97 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Corte Pitora Amarone della Valpolicella DOCG - Bennati
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
434,98 Skr*
0.75 l (579,97 Skr * / 1 l)
-
9999
2018
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
647,97 Skr*
0.75 l (863,96 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Bolla
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
647,97 Skr*
0.75 l (863,96 Skr * / 1 l)
Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Tedeschi
9999
2016
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
967,98 Skr*
0.75 l (1 290,64 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Tedeschi
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
0
Värmevärde (kcal)
0
Kolhydrater (g)
0
-- varav socker (g)
0
Fett (g)
0
-- varav mättade fettsyror (g)
0
Protein (g)
0
Salt (g)
0
967,98 Skr*
0.75 l (1 290,64 Skr * / 1 l)
vegan vegan
Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico DOC - Serego Alighieri
9999
2016
vegan vegan
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
813,98 Skr*
0.75 l (1 085,31 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico DOC - Serego Alighieri
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
813,98 Skr*
0.75 l (1 085,31 Skr * / 1 l)
Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Costa Arènte
9999
2015
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
813,98 Skr*
0.75 l (1 085,31 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Costa Arènte
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
813,98 Skr*
0.75 l (1 085,31 Skr * / 1 l)
Köp 6, spara 2%!
-
9999
2017
Köp 6, spara 2%!
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
718,98 Skr*
0.75 l (958,64 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Riserva Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
718,98 Skr*
0.75 l (958,64 Skr * / 1 l)
Köp 6, spara 2%!
Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola
9999
2018
Köp 6, spara 2%!
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
576,97 Skr*
0.75 l (769,29 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
0
Värmevärde (kcal)
0
Kolhydrater (g)
0
-- varav socker (g)
0
Fett (g)
0
-- varav mättade fettsyror (g)
0
Protein (g)
0
Salt (g)
0
576,97 Skr*
0.75 l (769,29 Skr * / 1 l)
Acinatico Amarone Classico - Stefano Accordini
9999
2019
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
118 357,91 Skr*
0.75 l (157 810,55 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Acinatico Amarone Classico - Stefano Accordini
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
118 357,91 Skr*
0.75 l (157 810,55 Skr * / 1 l)
-
9999
2018
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
457,98 Skr*
0.75 l (610,64 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Amarone della Valpolicella Classico DOC - Bolla
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
457,98 Skr*
0.75 l (610,64 Skr * / 1 l)
-
9999
2020
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
505,97 Skr*
0.75 l (674,63 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Torre d' Orti Amarone della Valpolicella DOC - Azienda Agricola Cavalchina
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
505,97 Skr*
0.75 l (674,63 Skr * / 1 l)
Santico Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Santi
9999
2018
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
434,98 Skr*
0.75 l (579,97 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Santico Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Santi
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
434,98 Skr*
0.75 l (579,97 Skr * / 1 l)
Proemio Amarone di Valpolicella Classico DOCG - Santi
9999
2015
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
118 357,91 Skr*
0.75 l (157 810,55 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Proemio Amarone di Valpolicella Classico DOCG - Santi
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
118 357,91 Skr*
0.75 l (157 810,55 Skr * / 1 l)
-
9999
2015
Rött vin Rött vin
halvtorrt halvtorrt
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
118 357,91 Skr*
0.75 l (157 810,55 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Terre di Cariano Amarone della Valpolicella Classico DOC - Cecilia Beretta
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
118 357,91 Skr*
0.75 l (157 810,55 Skr * / 1 l)
Fracastoro Amarone della Valpolicella DOCG - Villabella
9999
2012
2013
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
118 357,91 Skr*
0.75 l (157 810,55 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Fracastoro Amarone della Valpolicella DOCG - Villabella
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
0
Värmevärde (kcal)
0
Kolhydrater (g)
0
-- varav socker (g)
0
Fett (g)
0
-- varav mättade fettsyror (g)
0
Protein (g)
0
Salt (g)
0
118 357,91 Skr*
0.75 l (157 810,55 Skr * / 1 l)
Corte Brá Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Sartori di Verona
9999
2016
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
517,97 Skr*
0.75 l (690,63 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Corte Brá Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Sartori di Verona
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
0
Värmevärde (kcal)
0
Kolhydrater (g)
0
-- varav socker (g)
0
Fett (g)
0
-- varav mättade fettsyror (g)
0
Protein (g)
0
Salt (g)
0
517,97 Skr*
0.75 l (690,63 Skr * / 1 l)
DRICKS!
Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG - Tedeschi
9999
2019
DRICKS!
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
118 357,91 Skr*
0.75 l (157 810,55 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG - Tedeschi
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
0
Värmevärde (kcal)
0
Kolhydrater (g)
0
-- varav socker (g)
0
Fett (g)
0
-- varav mättade fettsyror (g)
0
Protein (g)
0
Salt (g)
0
118 357,91 Skr*
0.75 l (157 810,55 Skr * / 1 l)
Campo Leon Amarone della Valpolicella DOCG - Latium Morini
9999
2018
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
118 357,91 Skr*
0.75 l (157 810,55 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Campo Leon Amarone della Valpolicella DOCG - Latium Morini
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
118 357,91 Skr*
0.75 l (157 810,55 Skr * / 1 l)
Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva 1,5 l Magnum - Tedeschi
9999
2016
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
1 855,98 Skr*
1.5 l (1 237,32 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva 1,5 l Magnum - Tedeschi
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
0
Värmevärde (kcal)
0
Kolhydrater (g)
0
-- varav socker (g)
0
Fett (g)
0
-- varav mättade fettsyror (g)
0
Protein (g)
0
Salt (g)
0
1 855,98 Skr*
1.5 l (1 237,32 Skr * / 1 l)
Köp 6, spara 2%!
Amarone Valpolicella Classico DOCG - Zenato
9999
2018
Köp 6, spara 2%!
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
517,97 Skr*
0.75 l (690,63 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Amarone Valpolicella Classico DOCG - Zenato
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
517,97 Skr*
0.75 l (690,63 Skr * / 1 l)
Köp 6, spara 2%!
Amarone delle Valpolicella Classico DOCG - Biscardo
9999
2018
Köp 6, spara 2%!
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
337,98 Skr*
0.75 l (450,64 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Amarone delle Valpolicella Classico DOCG - Biscardo
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
337,98 Skr*
0.75 l (450,64 Skr * / 1 l)
Salu
Köp 6, spara 2%!
Amarone della Valpolicella 1,5 l Magnum DOCG - Zenato
9999
2018
Salu
Köp 6, spara 2%!
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
967,98 Skr*
1.5 l (645,32 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Amarone della Valpolicella 1,5 l Magnum DOCG - Zenato
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
967,98 Skr*
1.5 l (645,32 Skr * / 1 l)
Köp 6, spara 2%!
Amarone della Valpolicella DOCG - Antiche Terre
9999
2020
Köp 6, spara 2%!
Rött vin Rött vin
torr torr
Italien Italien
Venetien (IT) Venetien
316,98 Skr*
0.75 l (422,64 Skr * / 1 l)
Näringsinformation för Amarone della Valpolicella DOCG - Antiche Terre
per 100 ml
Värmevärde (kJ)
Värmevärde (kcal)
Kolhydrater (g)
-- varav socker (g)
Fett (g)
-- varav mättade fettsyror (g)
Protein (g)
Salt (g)
316,98 Skr*
0.75 l (422,64 Skr * / 1 l)
1 från 2

Vad innebär DOCG-statusen för italienska viner?

DOCG är en förkortning för Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Ursprunget för DOCG-viner kontrolleras och garanteras av den italienska staten. Kvalitetsmässigt ligger de över DOC-viner (Denominazione di Origine Controllata - vin från kontrollerad odling) och tillhör därmed premiumsegmentet i den italienska vinindustrin. DOCG-viner måste buteljeras i produktionsområdet, och det är uttryckligen förbjudet att transportera dem i tankar före buteljering. DOGC-statusen anges med motsvarande banderoller.
För närvarande betraktas 70 viner som DOGC-produkter i Italien. I vinregionen Veneto har nio andra -viner denna status, förutom Amarone och tre Recioto-varianter.

Amarones födelse - ett misstag i Recioto-produktionen

Tillverkningen av Amarone börjar med torkningen av druvorna - den så kallade appassimento-processen pågår i upp till 120 dagar. Ursprungligen användes det bara under särskilt goda år för att producera Recioto - den ultimata vindelikatessen från Valpolicella-regionen. Den alkoholrika Recioto har en fruktig och ljuvlig doft som liknar portvin - men till skillnad från portvin tillsätts inget socker till Recioto för att behålla sötman och stoppa jäsningsprocessen. Den får sin sötma från den enorma sockerkoncentrationen som uppstår när druvorna torkas. Amarone skapades ursprungligen genom ett misstag i Recioto-produktionen. Den nämndes för första gången på en följesedel 1938, och det äldsta Amarone-fatet som anges som sådant är från 1940. De första Estate-avtappningarna av Amarone skedde från och med 1953.

Marknadsföring av Amarone - först i Kanada

På 1930-talet, i det största kooperativet för vinodlare i Valpolicella Classico, började jäsningsprocessen på nytt i ett fat med Recioto - sockerhalten i vinet reducerades därmed till några gram restsocker. Även om vinodlarna redan hade erfarenhet av sådana incidenter var det normalt sett bara små mängder vin som förstördes av den oönskade jäsningen. Den här gången var det dock ett fat med flera tusen liter som var drabbat - i stället för den söta Recioto hade man producerat ett extremt tungt, nästan torrt rött vin med en alkoholhalt på 15-16 procent. Termen Recioto amaro - bittert sött vin - hade redan blivit vanlig för förstörd Recioto. Det nya italienska rödvinet fick därför namnet Amarone och borde också marknadsföras om möjligt. Valpolicella-vinproducenterna hittade slutligen en marknad för sin produkt i Kanada, där den var mycket efterfrågad redan från början, särskilt bland de många italienska exilitalierna.

Mjukare, mer balanserade Amarones - genom en modifierad produktionsprocess

Många vinkännare har också sina svårigheter med en Amarone, åtminstone till en början. Det här vinet är tungt och skrymmande, rikt på tanniner och sött och bittert i eftersmaken på samma gång. Efter jäsningen lagras Amarone på ekfat i minst två, men ofta upp till sex år. I flaskan kan de förvaras i årtionden. Goda amaroner har en krämig konsistens och komplexa aromer där frukt, kryddor, tobak eller choklad framträder. De sämre kvaliteterna är däremot starkt tanninrika och alkoholhaltiga.

Särskilt den unga generationen Amarone-producenter har nu beslutat att ändra produktionsprocessen: Bären står i sin egen saft en tid innan alkoholjäsningen börjar, och deras aromer extraheras försiktigt och omsorgsfullt. Man avstår från kraftigare fysiska rörelser av mäsken under jäsningsprocessen och vinet lagras på fat av slovenska ek som knappt avger några vanilj aromer och rymmer upp till 5 000 liter. Amaroner som framställs på detta sätt har en högre fruktintensitet och en finare tanninstruktur. Även om de också är komplexa och kryddiga är de mjukare, fylligare och mer balanserade än traditionellt producerad Amarone.

Saker att veta om Amarone
Amarone - vad är det? Hur smakar Amarone?
Amarone är ett torrt rött vin som tillverkas av torkade druvor, vilket gör att det bildar koncentrerade ingredienser och aromer. Amarone kommer från den italienska vinregionen Valpolicella Classico nära Venedig och görs uteslutande av druvsorterna Corvina, Molinara, Rondinella och Corvino Veronese.
Hur tillverkas Amarone?
Amarone della Valpolicella-viner kännetecknas främst av sin extraherade och djupt mörka kropp. Smaken har tydliga aromer av torkad frukt, svarta körsbär, björnbär och mullbär. Närheten till Medelhavet ger Amarone en antydan till Medelhavets örter.
Varför är Amarone så dyrt?
Hemligheten bakom den starka aromen och koncentrationen av ingredienser ligger i Appassimento-processen. Förstklassiga druvor läggs ut på halm eller trägaller på välventilerade vindar och torkas i 2-4 månader. Detta gör att druvorna förlorar vatten, men ökar fruktens eget socker och extraktämnen. För att förhindra att druvorna ruttnar vänds och sorteras de på ett omsorgsfullt sätt tills druvorna nästan har blivit till sultanrussin. Samma process används för sött Recioto-vin, där ädelmögelskivan botrytis spelar huvudrollen. Amarone däremot måste skyddas från det, och denna ansträngning återspeglas tydligt i priset.
Varifrån kommer Amarone?
Förutom de bästa druvorna, som i sig kräver mycket arbete, är det appassimentoprocessen som kräver många timmars arbete och omsorg. Detta arbete, från vingården till loftet och det färdiga och mogna vinet, betalas också väl av vinodlarna. Efterfrågan på Amarone-vin gör resten, så vinet från Valpolicella-vingårdarna kan vanligtvis inte fås för mindre än 20 euro. Priset på Amarone är däremot öppet på toppen.
Vilka rätter passar bra till Amarone?
Amarone kommer från vinregionen Valpolicella Classico i Veneto. Druvorna kommer alltså uteslutande från lokala samhällens vingårdar, till exempel Negrar, Fumane, Dolcè, Lavagno och Marano.
Vilken ost passar bra till Amarone?
Den kraftfulla Amarone passar till lika starka rätter som rött kött, vilt och långlagrade ostar som parmesan, pecorino och gorgonzola. Den blir rejäl med grytstek, biff med pepparsås och lammgryta med kikärter. Amarone är också ett välkommet komplement i slutet av en riklig måltid.
Vilket glas för Amarone?
Pecorino, parmesan och gorgonzola - alla lagrade ostar passar bra till Amarone.
Hur länge kan man förvara Amarone?
Ett Bordeaux-glas, bulbigt och voluminöst, utvecklar alla aromer från en Amarone till perfektion.
Upp Upp
Upp