Bardolino

Upptäckten av njutning: Smaken av Bardolino vin

Italien är känt världen över för sina utsökta viner. En av juvelerna som den italienska vinvärlden har att erbjuda är Bardolino vin. Med sin unika karaktär och långa tradition fascinerar det vinälskare från hela världen.

Ursprung och historia

Bardolino vin kommer från den likadana staden Bardolino. Den ligger pittoreskt vid stranden av Gardasjön i norra Italien. Regionen har en lång tradition av vinodling som sträcker sig tillbaka till romartiden. Vinodlingarna sträcker sig längs de mjuka kullarna. De drar nytta av ett milt klimat och kalkhaltiga jordar. Dessa ger ideala förutsättningar för vinodling.

Mångfald av aromer

Bardolino vin tillverkas framför allt av druvsorterna Corvina, Rondinella och Molinara. Beroende på blandningsförhållandet av druvorna skapas variationer av vinet som var och en har sin egen karaktär. Vinerna är vanligtvis lätta till medeltunga. De kännetecknas av sina fruktiga aromer av körsbär och bär samt ett inslag av krydda.

Det finns olika typer av Bardolino vin, däribland:

• Bardolino Classico: Detta är den traditionella versionen av vinet. Det odlas i kärnområdet runt Bardolino. Det imponerar med sin friskhet och livlighet.
• Bardolino Chiaretto: Detta är rosévarianten av vinet. Den tillverkas genom en kort maceration. Den kännetecknas av den ljusa färgen och fruktiga toner.
• Bardolino Novello: Denna version säljs ung och omedelbart efter skörd. Den är lätt, frisk och idealisk för omedelbar njutning.

Vinnjutning och kulinarik

Bardolino vin passar utmärkt för många tillfällen. Tack vare sin friskhet och lätthet är det en populär följeslagare till medelhavsrätter. Från pasta till grillade grönsaker och fisk. Det kan också njutas väl kylt som aperitif. Det ger en särskild touch till sociala kvällar.

Bardolino vin dricks vanligtvis ungt och friskt. Vissa premiumversioner kan också ha en viss ålderspotential. De vinner i komplexitet med åren.

Genom århundradena har Bardolino vin fast etablerat sin plats i Italiens vinhistoria. Med sitt breda utbud av aromer, sin anpassningsförmåga till olika tillfällen och sin koppling till den vackra regionen vid Gardasjön, kommer det helt klart att fortsätta att erövra hjärtana hos vinälskare världen över.

Den fruktiga, lätta smaken av Bardolino väcker associationer till den italienska livsstilen och passar till många rätter. Odlingområdet för Bardolino vin är den östra stranden av Gardasjön. Mitt i detta vackra landskap sträcker sig vinberg över en yta av knappt 3000 ha.

Bardolino - en rund njutning

Redan Habsburgerna fyllde gärna sina glas med det torra rödvinet. Den exakta beskrivningen av Bardolino vin lyder som följer: Den fruktiga druvsaften imponerar med sin rubinröda färg. Den framställs av druvsorterna Corvina, Veronese och Rondinella. Bardolino vin visar aromer av körsbär, surkörsbär, jordgubbar, hallon och svarta vinbär. Buketten avrundas av en lång, kryddig eftersmak. När det dricks ungt är det torra Bardolino vin en rund njutning året runt.

Ursprung för Bardolino vin

I lättheten speglas ursprunget. Kalkhaltiga, steniga moränjordar ger rödvinet mineralitet. Det varierande Gardasjöklimatet med friska vindar och varma solstrålar skapar perfekta förhållanden för druvornas mognadsprocess. Förutom den namngivande kommunen i Italien odlas Bardolino vin i området mellan städerna Affi, Cavaion, Costermano, Garda och Lazise. Längs vinvägen vid Gardasjön, Strada del Vino, finns över 40 vingårdar som har hängivet sig åt tillverkningen av Bardolino. Deras gemensamma kärlek till vin kulminerar i en årlig fest. "Festa dell’Uva e del Vino" lockar varje år från slutet av september till början av oktober mer än 100 000 besökare till den idylliska Bardolino. På strandpromenaderna vid Punta Mirabello och Punta Cornicello dricks, äts och firas det. Stjärnan på "Festa dell’Uva e del Vino" är självklart ingen annan än Bardolino vin.

Kvalitetsnivåer för Bardolino

Det italienska vinet produceras i kvalitetsnivåerna DOC och DOCG. Bardolino DOC vin får också benämnas Bardolino classico. Det odlas, pressas och buteljeras i kärnområdet mellan kommunerna Bardolino, Lazise, Affi, Garda, Costermano och Cavaion. Dess minimi-alkoholhalt är 10,5 vol.-%. Power-varianten av det läskande Bardolino classico är Superiore Bardolino med DOCG-märke. Viner av denna typ måste ha en minimi-alkoholhalt av 12,5 vol.-% och vara åtminstone ett år lagrade.

Som intressanta årgångar för Bardolino vin framhävs 2012, 2013 och 2014. Förutom den lilla skördemängden uppnådde Bardolino vin särskilt 2014 höga betyg. Enligt den italienska vin-guiden Gambero Rosso kom det bästa Bardolino vinet från detta årgång från vingården Le Vigne di San Pietro i Sommacampagna. Den fick "Tre glas" som betyg. Ett bra Bardolino rödvin behöver dock ingen utmärkelse. Finessen i drycken står helt enkelt för sig själv.

Bardolino rödvin: Drickrekommendation, lagring och hållbarhet

Kort dekanterad, vid 14 till 16 °Celsius dricktemperatur. Så gör sig Bardolino rödvin underbart till lätta kötträtter, pizza, pasta eller småsnacks. I torra, mörka, välventilerade rum kan det lagras i upp till 4 år. För den bästa Bardolino smaken rekommenderas dock att det konsumeras under de två första åren efter buteljering.

Köp Bardolino vin online

För att njuta av detta vin behöver man inte först åka till Gardasjön. Fram till nästa resa till södern kan du enkelt beställa ditt Bardolino vin i vår webbshop. Du drar inte bara nytta av ett omfattande sortiment, korkgaranti, säker shopping och snabb frakt, utan också av fördelar som fakturaköp från första beställningen och många andra betalningsalternativ.

Med Bardolino vin från VINELLO vinleverans får man enkelt, snabbt och säkert hem lite Dolce Vita.