Bodega de Moya

Bodega de Moya har alltid varit en passionerad och framgångsrik belgisk affärsmans dröm. En dag var det dags. Yves Laurijssens bestämde sig för att lämna de belgiska fabrikerna bakom sig och ägna sitt liv åt sin passion för vin. 

Från och med den stunden förändrades hela familjens liv. De åkte till Spanien och reste runt i hela landet i jakt på en lämplig plats för en vingård. De hittade vad de sökte i Valencia, där det huvudsakligen odlades Bobal-druvor, som hittills endast hade använts för massviner, men som visade sig ha potential att producera stora viner. Det var det som var lockelsen, den nya utmaningen. Tillsammans med vinmakaren Vicente Ramon Torres grundades vingården De Moya, med vingårdar i den lilla byn Casas de Moya i bergen bakom Valencia, som ligger på en höjd av 800-950 meter, och vingårdar med vinstockar som är mellan 60 och över 90 år gamla. Den belgisk-spanska duon blev på så sätt en av pionjärerna i en renässans för Bobal-druvan.

På de 40 hektar egna vingårdarna växer vinrankorna på näringsfattiga, sandiga och leriga jordar som är genomsyrade av många småstenar. Detta leder till en lägre avkastning och till druvor av mycket hög kvalitet. Druvorna skördas selektivt för hand, den temperaturkontrollerade macerationen följs av lagring i betongtankar och noggrann mognad i stora och små träfat. Deröda vinerna   bär namnen på familjens kvinnor, Sofia är tillägnad hans fru, Maria och Justina är uppkallade efter döttrarna, och ett av de tvåvita vinerna   bär namnet på sonen Diego.

Druvsorten Bobal

Bobal-druvan är en viktig druvsort som får allt större internationell uppmärksamhet. I regionen Utiel-Requena nära Valencia har den varit den dominerande druvsorten i århundraden. 
Bobal-druvorna har kompakta och medelstora bär och är extremt motståndskraftiga mot torka. Bobal är också känd för att behålla sin syra bättre än någon annan druvsort som odlas i varma klimat. 
De bästa Bobal-vinerna kräver kontrollerad avkastning i vingården och växer helst på gamla vinstockar som har en egen naturlig produktionscykel.
Bobal-vingårdar på högre höjd, över 700 meter över havet, kan producera mycket anmärkningsvärda viner av hög kvalitet, välstrukturerade, fräscha och sammetslena.