För att dra full nytta av vinello.se rekommenderar vi att du aktiverar Javascript i din webbläsare.

♥ För närvarande 25.082 viner bara för dig! ♥
Alla priser är inklusive punktskatter!
Säker förpackning!
Pålitlig frakt!

Carménère-viner (109)

Carmenere är en gammal, röd druvsort som ursprungligen kommer från Frankrike och används för att producera rödvin. Carmenere var i Frankrike fram till vinlusens utbrott (mitten av 1800-talet) en mycket populär och vanligt odlad druvsort, som då fanns i nästan alla Bordeaux-viner. Efter vinlusens utbrott försvann dock Carmenere-druvan nästan helt från Frankrikes vingårdar. Trots detta är Carmenere än idag en av de sex druvsorterna (förutom Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot) som är godkända för att producera Bordeaux-viner.

Läs mer Handla om Carménère-viner

Inga resultat hittades för filtret!

Loading…

Carmenere-druvan

Carmenere-druvor är mycket lika Merlot-druvor, varför det ofta spekuleras om deras släktskap och förväxlingar inte är sällsynta. Carmenere-druvor skiljer sig från Merlot genom den lätta rödfärgningen av sina blad och en senare mognadstid (ca 3 veckor). Dessutom är Carmenere smakfullare än Merlot och ger efter Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon de "tyngsta" röda vinerna.

Smak av Carmenere-vin

Carmenere-viner är generellt angenäma och lätta att dricka och kännetecknas av en låg tanninhalt, sin mörkröda färg och en aromarikedom av bärfrukter, choklad, läder samt tobak. Carmenere odlas huvudsakligen som en enskild druvsort och genom att lagras i barriquer kan mycket fina, komplexa viner produceras.

Carmenere - En chilensk framgångssaga

En speciell framgångssaga har Carmenere-druvan upplevt i Chile. Där har den odlats sedan mitten av 1800-talet. På grund av sin likhet med Merlot-druvan odlades oftast från Frankrike importerade Carmenere-druvor tillsammans med Merlot i blandade bestånd. Efter att Carmenere nästan helt försvann i Europa på grund av vinlusen glömdes dess namn i Chile och dess druvor betraktades som varianter av Merlot. Chile sköts undan från vinlusen på grund av sin geografiska avskildhet och så "överlevde" Carmenere-druvan i Chile oupptäckta. Det var dock den smakskillnad som de chilenska Merlot-vinerna hade jämfört med dem från andra länder som var slående. Ett franskt vinexpert tog ljus i mörkret genom att 1994 identifiera chilenska "Merlot"-druvor som Carmenere-druvor genom DNA-analys.

De chilenska vinproducenterna insåg potentialen i att kunna erbjuda mer eller mindre exklusivt Carmenere-viner. De utvidgade odlingsarealerna för Carmenere-druvor och 1996 producerade vingården Carmen de första rena Carmenere-vinerna. Idag odlas Carmenere i Chile på över 7 200 hektar och nästan 30 % av Carmenere-vinerna från Chile har klassats som av hög kvalitet. I de lägre prisklasserna finns främst Carmenere-blandviner. Långsamt vinner Carmenere-druvan även tillbaka betydelse i Europa. På Norditalien till exempel produceras bra rena Carmenere-viner och med Vini del Piave Carménère har vinregionen Venetien i Italien den första ursprungsbenämningen för Carmenere-viner med status som DOC.

* Alla priser inkluderar tillämplig moms, fraktkostnader och, i förekommande fall, efterlikvidavgifter i det land där leveransadressen finns, om inget annat anges. Tysk lag gäller; förmånligare nationella bestämmelser för konsumenten påverkas inte.

** Naturligtvis kan du när som helst och utan kostnad avregistrera dig från detta nyhetsbrev. Du kan antingen använda länken i brevet eller avsluta din prenumeration här.