Katalonien (305)

Katalonien: Lätt eller fyllig, kryddig eller sprudlande - men alltid mer än bara Cava

Josep Raventós började 1872 med Cava, sedan importerade Miguel Torres sin kunskap till Katalonien - och planterade franska och tyska druvsorter. Hur presenterar sig Kataloniens vin idag? Livligt, dynamiskt, fruktigt - Vitalitet från en av de mest mångsidiga vinregionerna i Europa - med friska, lätta vita viner och ett glänsande spektrum av röda och roséviner. Visserligen representerar Frankrike som inget annat land mousserande viner, men Kataloniens Cava är honom tätt på hälarna.

Vinutveckling i Katalonien: Exklusiva förhållanden för förstklassiga viner

Nej, det behöver inte alltid vara Freixenet: Många småproducenter av mousserande Cava är värda att upptäckas - och över 90 procent av Cava kommer från Katalonien. Varje år producerar regionen över tre miljoner hektoliter vin på drygt 70 000 hektar. Under den skyddade ursprungsbeteckningen Denominación de Origen förenas tio vinområden med sin egen produktkaraktär, präglad av mikroklimat, jord och specifik läge. Mångfald av druvsorter, där varje sort får växa under sina favoritförhållanden. En speciell gren ägnar sig åt ekologisk vinodling, med hållbara förhållanden och avsaknad av kemikalier, skäl nog för en upptäcktsresa under etiketten DOP (Denominación de Origen Protegida) Catalunya - varje enskilt vinområde är en autentisk hemlighet. 

Katalonien vin: Norrut

Vår resa börjar i norr, vid gränsen till Frankrike. Vi är i DO Empordà, inlandet av kusten och Spaniens äldsta vinregion. Riktigt kombinerat: Redan grekerna blev förförda av det medelhavsklimatet för att odla druvor här. Nordvindar från Pyrenéerna ger svalka. Jordarna är kalkhaltiga, och högt upp genomsyras de av granit. Gillar du sött? Empordà också - och serverar dig sina Garnatxas, som väcker minnen av Banyuls från franska Roussillon. Längre in i landet dominerar stora temperaturväxlingar och låga nederbördsmängder vädret. Vi är i DO Costers del Segre: Kalkjordar med fin granitprägel skapar aromatiska vita viner, täta röda och fruktiga roséer. Väster om huvudstaden Barcelona tronar klostret Santa Maria de Montserrat mellan branta klippor. Nomen est Omen på de 600 hektar små DO Pla de Bages: Sedan medeltiden har kloster här vårdat vinodling på ler- och sandhaltiga jordar.

Katalonien vin: På väg söderut

Conca de Barberà strävar efter excellens på 5800 hektar med intressanta vita, rosé- och röda viner från regionala och internationella druvsorter. Vinentusiaster från hela världen besöker denna region liksom jugendstil-fans, eftersom sex vingårdar presenterar denna stilriktning. Även geografiskt är detta odlingsområde attraktivt, beläget i en krater, med vingårdar på 350 upp till 600 meter. Har du lust på en sprudlande vit? Åk söderut till kusten: Här lockar den lugna Montsant, som också kan göra rödviner, och dessa är kryddiga, kraftiga, tannin- och alkoholrika. Intill har Terra Alta ambitioner på global berömmelse: Kataloniens näst största producent drar nytta av en klimatsammansättning av medelhav och kontinentalt. Dessutom sveper fuktig Garbi och torr Mistral över den ler- och grushaltiga högslätten. Bästa förhållanden för druvsorter som Macabeo, Garnacha Blanca, Tinta och Carinena, men även nya varieteter som fylliga röda Caladoc, Marselane och Petit Verdot.

Katalonien vin för påven

Het sol, kalk, 7 000 hektar: Det är Tarragona, den tredje största D.O. och vinregion sedan antiken. Druvsorterna Garnacha, Carinena och Ull de Llebre (Tempranillo) dominerar. Resultatet: Aromatiska röda viner med kraft och struktur, även kosher. Och lätta, fruktiga vita viner. Men visste du att Tarragonas läckra likördroppar också är populära som mässviner världen över, så att man till och med förser påven? För exklusivitet står även DOCa Priorat. Vinexperter vet vad det betyder: Denominación de Origen Calificada bär endast Priorat och Rioja! Värdefulla Garnacha- och Mazuelo-druvor växer också på skifferjordar i Europas brantaste vinbackar. För utmärkta röda viner med minst fem års flasklagring - för ett gott rykte åligger det.

Stort, större, Penedès: Hemmet för Cava

DO Penedès: Från kusten stiger vi över Bajo och lägre liggande Medio upp till 850 meter i Alta-Penedès. Det största vinodlingsområdet i Katalonien med över 26 000 hektar är centrum för mousserande vin och hem för Cava. Cava mognar genom flaskjäsning från druvsorterna Xarel-lo (för kropp och karaktär), fruktig-friska Macabeo och elegant Parellada respektive mer botrytis-resistenta Chardonnay. Cava smakar mjukt, friskt, lätt fruktigt-jästigt, utan påträngande syra. Även den berömda vingården Miguel Torres finns för övrigt i Penedès. Om det fortfarande behövs bevis för att kvantitet och kvalitet går hand i hand - Torres bevisar detta! Och levererar prisvärda instegsviner likväl som sällsynta, prisbelönta toppdroppar.

Torres & mer! Katalonien vin - njutning för pionjärer och connaisseurer

1870 återvände Jaime Torres som rik man från Kuba för att starta det första vinhuset i Vilafranca del Penedès. Från 1940 marknadsför Torres sina viner redan i USA. Coronas, Viña Sol och Sangre del Toro är äkta klassiker. Redan sedan 1960-talet är modern vinproduktionsteknik, rostfria tankar och temperaturkontrollerad jäsning standard. Därefter blandar druvsorter som Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling och Gewürztraminer den spanska och globala vinvärlden. Så många utmärkelser belönar Miguel Torres väg. VINELLO rekommenderar gärna provsmakning av sin Reserva Real Penedès, från Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Mmmh ... lysande rubinröd, doft av mogna bär, mörk choklad, silkeslen tanninstruktur. Och sedan: En lång, sammetslen final med kryddig eftersmak. Eller en Milmanda Chardonnay, gyllene och glänsande, till romantisk middag. Den aromatiska täta buketten av renodlad Milmanda från Torres doftar av äpple och mandlar med fantastisk längd ... - Åh, upplev vin från Katalonien själv!

Upptäck viner från Katalonien online på VINELLO

Njut av toppviner från Katalonien till förmånliga priser från vår onlinebutik. Du hittar hos VINELLO ett representativt urval av producenter och vingårdar från Katalonien. Hos oss handlar du säkert och kan se fram emot en snabb leverans av din beställning. Dessutom erbjuder vi en mängd olika betalningsalternativ, så att du kan välja din föredragna metod.

En annan fördel med VINELLO: Våra sommelierer finns tillgängliga per telefon för en utförlig rådgivning, så att de kan föra dig närmare den katalanska vinvärlden. Så finner du lättare och snabbare dina favoriter, vare sig det är för ett speciellt tillfälle, för en kväll med vänner eller för din egen, privata njutning.