Domaine Chatelain

Domaine Chatelain - sedan 1630

1630 - familjen kan spåra sitt vinodlingsarv på Pouilly sur Loire-sluttningarna tillbaka till detta år. Det skulle dock dröja länge innan Chatelains blev kända utanför regionens gränser. Detta skedde 300 år senare, när André Chatelain började exportera sitt vin för första gången. 

I dag driver den 12:e generationen Chatelains Domaine Chatelain-odlingen. 30 hektar vinstockar är fördelade på 6 av de 7 kommunerna i Pouilly Fumé AOC-appellationen. Det är just dessa:

• Tracy-sur-Loire
• Pouilly-sur-Loire
• Mesves-sur-Loire
• Saint Andelain
• Saint-Laurent l'Abbaye
• Saint-Martin-sur-Nohain

På så sätt täcker Chatelains nästan alla olika terroirs i appellationen, vilket ger dem en stor kreativ frihet för sina viner.

Terroirs i appellationen

I Barrois finns det till exempel jordar som är rika på kalksten och lera med vita stenar. De ger god dränering och uppvärmning av jorden, vilket gör att druvorna kan mogna tidigt. Men de torkar också ut snabbt och kräver mycket arbete för att underhållas.

I trakterna kring Tracy-sur-Loire, Saint-Andelain och Saint-Laurent l'Abbaye finns lerjordar med inslag av flinta. Dessa jordarter är de mest berömda i regionen, och namnet fumé (rökt) är en anspelning på den rök som bildas när stenarna krossas ihop. Den mineraliska smaken i vinerna från dessa jordar är regionens kännetecken.

Den sista jordarten är märgeljordar från Kimmerigidianen, som värms upp ganska långsamt och måste luckras upp oftare. Vinerna från dessa jordar har en fruktig smak och en fin längd.

Portföljen omfattar idag sex appellationsviner från Pouilly-Fumé, ett Pouilly-sur-Loire-vin samt ett från grannappellationen Sancerre. Det är uteslutande vita viner. Druvsorterna är chasselas och sauvignon blanc, och Pouilly-Fumé är en appellationsdruvsort.