Elbling - Jordiskt vitt vin för överjordisk njutning

Elbling - en återkommande trend

Det fräscha vita vinet, som en gång var den mest odlade druvsorten i Tyskland, kombinerar många positiva egenskaper som har gjort det vita vinet till ett trendigt sommarvin. Så gå in i den varma årstiden och njut av den smidiga karaktären hos en av Europas äldsta druvsorter med ett glas lätt och fräsch Elbling.

Elblingvinet kom till Tyskland redan för 2000 år sedan. Elbling, som troligen introducerades av romarna via Gallien, växte magnifikt på de skaliga kalkstensjordarna längs Mosel. Den högavkastande druvsorten upplevde sin storhetstid under medeltiden, då vinodlarna var tvungna att betala ett tionde av vinet till de himmelska myndigheterna. På den tiden var Elbing den mest odlade druvsorten i det område som nu är känt som Tyskland. I och med avskaffandet av tiondet minskade odlingen avsevärt och ersattes till stor del av silvaner och riesling. Idag odlas Vitis alba - vit vinstock - på cirka 550 hektar i övre Mosel, Franken och Sachsen. Lyckligtvis för älskare av ett mysigt, okomplicerat och drickbart vitt vin från Tyskland.

Smak bygger karaktär

Elbling-vinet har en uttalad syra i sin fruktiga och syrliga kropp, som lyser ljust gul i solen. Med sin typiska lätthet rekommenderas Elbling som en fräsch törstsläckare under varma sommardagar och -nätter. Det produceras som ett torrt vitt vin och har en neutral och iögonfallande smak som uttrycks av fruktiga nyanser av citron, äpple, ananas och en antydan av persika och nötter. Det vita Elbling-vinet anses vara något mjukare och mer drickbart än Riesling och vinifieras också ofta till mousserande vin på grund av sin utmärkta struktur. Ett stort plus som gör Elbling särskilt attraktivt i många vinägares ögon är den mycket miljövänliga och naturliga vinproduktionen, eftersom Elbling endast kräver lite kväve. En fräsch smak, naturorienterad vinframställning och en smaklig karaktär - det är inte konstigt att Elbling vitvin är ett framväxande vin av högsta kvalitet.

Vår VINELLO-rekommendation

Cuvée Clemens torr VDP.estate vin - Schloss Proschwitz

Ett ljusgult sommarvin som lyser fint i solljuset med gröna reflektioner och är lika ädelt som lätt att dricka. Detta är Cuvée Clemens från vingården Schloss Proschwitz i Meissen. I den torra kroppen kombineras äpple, nektarin, röda vinbär och cassis för att skapa ett berusande spel för näsa och gom. En perfekt harmonisk droppe väntar på dig och en dag i solen.

Saker att veta om Elbling vitt vin

Vad är Elbling?

Elbling är en druvsort som används för framställning av vitt vin och mousserande vin. Den anses vara en av de äldsta druvsorterna i Europa och odlades redan av romarna.

Vad passar bra till Elbling vitt vin?

Elbling harmonierar utmärkt med skaldjur och fisk, men passar också bra till alla mellanmål.

Hur ska Elbling vitt vin förvaras?

Elbling vitvin dricks tidigt och behöver inte lagras. I ett svalt, mörkt och temperaturbeständigt rum håller en flaska i upp till 3 år.

Hur länge håller en öppnad flaska Elbling vitvin?

En öppnad flaska Elbling håller i upp till 5 dagar. För att vinet ska hålla så länge bör det stängas igen med korken och förvaras i kylskåp.

Vid vilken dricktemperatur ska Elbling serveras?

Den idealiska dricktemperaturen för ett Elbling-vitvin är mellan 7 och 10 °C.

Köp Elbling white wine billigt online på VINELLO

Återupptäck det gamla Elbling. Vare sig det handlar om vitt vin eller mousserande vin - den friska och syrliga karaktären vet hur man övertygar året runt. Beställ Elbling vitt vin online nu, billigt och okomplicerat hos VINELLO. Vi erbjuder dig ett utsökt urval av välsmakande vita viner och mousserande viner på Elbling-druvan. Njut av det goda vinet och låt oss sköta resten. Vi levererar, ger råd och informerar dig om allt som har med vin och sprit att göra. Du kan beställa världens nöjen på ett enkelt och öppet sätt online och vi skickar dem direkt och försäkrade till dig, var du än vill. Köp Elbling vitt vin på VINELLO - din vinbutik för gamla vintrender i ny tappning.