Grenache vin - lagspelaren

Grenache, Garnacha, gärna mer

Även om experterna fortfarande filosoferar om druvsorten Grenaches ursprung - nordöstra Spanien eller Sardinien - är det ett faktum att Grenache kommer från kungariket Aragonien, som båda regionerna i fråga tillhörde under historiens gång. Det spanska namnet Garnacha är alltså den mest välkända benämningen. Frankrike har dock varit så intresserat av den röda druvsorten att grenache har den största vinodlingsarealen på franska vingårdar. Därefter spreds druvan, som kan användas på många olika sätt, över hela världen. Från Australien till Sydafrika och Chile, Garnacha med sin elegans och ljusa färg ger en rundad smak i kombination med Tempranillo, Syrah, Mouvèrdre eller Cinsault. Roséviner är inte heller någon utmaning för grenache, eftersom den redan har en blek färg. Dessutom ackumulerar druvorna gott om socker när de får njuta av solen på de starka vinrankorna - perfekta förutsättningar för söta viner och dessertviner, som en söt Cava eller det urgamla spanska dessertvinet Gran Parlet.

Smak av grenache-viner

Grenache klarar värme och torrhet bra och skapar mycket fruktos i de svarta druvorna. När vinet vinifieras torrt innebär det en hög alkoholhalt, vilket återspeglas i den nästan bleka och taniga kroppen. Fina och fruktiga aromer av jordgubbar, blåbär, körsbär och granatäpple följer med och avrundas med kryddig peppar, örter och läder. Grenache-viner har ofta låga tanniner och uttrycker sig milt och mjukt. I cuvéer spelar grenache därför en viktig roll som en smidig alkoholkälla som smälter samman med färg och struktur hos de andra vinproducenterna. Roséviner däremot har en mineralisk ton med aromer av jordgubbar och örter. Druvsorten grenache erbjuder vinodlare ett brett utbud av vinifieringsmöjligheter, så att vi kan ge dessa värdefulla skatter vidare till dig. Oavsett om det är rött, vitt, rosé, sött, pärlvin, dessertvin, torrt, halvtorrt eller sött - Garnacha är en grundpelare i vinvärlden, utan några stora förespeglingar.

Vår VINELLO-rekommendation

Botijo Rojo Garnacha Tinta - Bodegas Frontonio

Det är verkligen ett sällsynt nöje att uppleva rena grenacheviner. Med Botijo Rojo Garnacha Tinta från Bodegas Frontonio har du nu chansen att upptäcka den rena smaken. Det spanska Garnacha-vinet har en kraftig rubinröd färg och en flerskiktad doft av svarta körsbär, peppar och björnbär som stöds av fina kryddor och har en frodig och fruktig karaktär. Passar perfekt till rika kötträtter och mogen ost.

Saker att veta om grenache

Vad är grenache?

Grenache är en rödvinsdruva som troligen har sitt ursprung i Aragonien och som därifrån har spridits över hela världen. Idag är grenache en av de mest odlade druvsorterna i världen, med cirka 240 000 hektar i världen. Grenache-viner är bleka i färgen, har låga tanniner men är rika på alkohol och frukt. På grund av dess världsomspännande spridning har olika synonymer för grenache utvecklats. I Spanien är det Garnacha, Guarnaccia eller Garnatxa, i Toscana Alicante, på Sicilien Cannonau och i Australien och USA återigen Grenache.

Vad passar bra till grenache?

Som rött vin passar grenache bra till vilt, bräserat kött och grönsaker, ost och stekt fjäderfä.

Hur länge kan grenache lagras?

Grenache-viner bör drickas unga. Endast mycket koncentrerade och avkastningsreducerade viner kan lagras i årtionden, t.ex. grenacheviner från Rhône, särskilt från Chateauneuf du Pape-regionen. En sval, mörk och temperaturbeständig förvaringsplats är bra för detta.

Hur länge håller en öppnad flaska Garnacha-vin?

Som alla röda viner håller en öppnad flaska i upp till 7 dagar i kylskåp. Hållbarheten minskar dock när flaskan är låg. En halvflaska kan därför bara förvaras i ungefär fyra dagar.

Vilken är den idealiska dricktemperaturen för grenache-viner?

Den idealiska dricktemperaturen för grenache-viner är mellan 15 och 18 °C...

Köp Grenache-viner online till ett rimligt pris

En druvsort i världsklass, ren eller som cuvée, i vilket fall som helst välsmakande och förtrollande. Beställ ditt Grenache vin billigt online på VINELLO. Vi erbjuder dig ett stort urval av de bästa grenache-vinerna från hela världen och skickar dina favoriter klimatneutralt och försäkrat med DHL vart du vill. Garnacha, Alicante eller Cannonau di Sardegna - upptäck samspelet mellan ädla druvsorter med komplex karaktär. Grenache-viner med laganda för alla som finner glädje i harmoni.