Grillo viner

Grillo: La Dolce Vita, nu torr.

Det enda som är konstant är förmågan att förändras. Detta är vad Grillo, den syditalienska vita druvsorten från Three Capes, står för.

Idag är den allmänt populär och känd som ett utmärkt italienskt vitt vin  Grillo har länge varit berömd som grund för det legendariska dessertvinet Marsala. De förändrade tiderna beror på världens smak. Men på Sicilien vet de hur man återuppfinner sig själva. Det är bäst att du går runt i Vinellos vinbutik och hittar det torra vita vinet Grillo från Italien.

Grillo-viner - utmärkt smak till ett rimligt pris

Grillo-vinet ger en fyllig och fräsch doft av frukt, med en rund och fyllig kropp, i glaset. Doften avslöjar en distinkt blommig bouquet av citroner, päron och apelsiner. Den delikata blekgula färgen återspeglar den lekfulla fruktiga aromen från den intensiva Grillo och döljer nästan den höga alkoholhalten i det torra vita vinet. Mångfalden i utbudet av Grillo-viner erbjuder naturligtvis många variationer, som skiljer sig från vingård till vingård och region till region, men i grund och botten erbjuder vinet från Italien alltid utmärkt smak till ett rimligt pris.

Grillodruvans ursprung och historia

Grillo-druvan är visserligen huvudsakligen hemmahörande på Medelhavsön i hela världen, men den är inte en egen druvsort från Sicilien. Den kom ursprungligen från Apulien och ersatte de mindre motståndskraftiga druvsorter som helt förstörts av phylloxera. Redan namnet Grillo visar på druvsortens robusthet och är sammansatt av de två orden granum (druvfrö) och arillum (fruktskal). Odlingen har alltid varit en stor framgång. Italiens varma och torra klimat gynnade druvan. På grund av den höga avkastningen rekommenderade druvsorten sig själv som en viktig komponent i det italienska dessertvinet Marsala, Siciliens tidigare exportsuccé.

Den söta Marsala förlorade dock alltmer i efterfrågan hos världens vindrickare. Torra viner var att föredra. Vinodlarna kände igen trenden och från och med 1990 odlade de i allt större utsträckning Grillo och framställde torra vita viner av den. Den odlade arealen tredubblades. En tydlig indikation på den stora framgången för omställningen på Sicilien, som belönas med ett eget DOC-predikativ. Det vita vinet presenterar sig alltså som ett fristående vin, men också som en cuvée med druvsorterna Cataratto Bianco comune, Cataratto Bianco lucido och Inzolia. Den framgångsrika och solbelysta Grillo odlas nu även i Mexiko, Brasilien och Australien.

Vår rekommendation för Grillo vitt vin

Billiga toppviner från Sicilien är inte en sällsynthet, utan snarare ett inslag. Den halmgula Mandrarossa Costadune Grillo från Cantine Settesoli visar det perfekt. En intensiv doft av syditalienska citrusfrukter, grapefrukt och hägg, och en blommig doft med en antydan till basilika. Direkt från vingården vid Medelhavets stränder. Fruktig, torr, livlig. Ett billigt tillägg till varje fest eller italiensk kväll.

Saker att veta om Grillo

Vad är Grillo-vin?

Grillo är en vit druvsort som främst odlas på Sicilien. Den skapades genom att korsa de två druvorna Muscat d'Alexandrie och Cataratto bianco. Den används för att producera torra vita viner. Grillo är också grunden för det söta dessertvinet Marsala. Synonymer för Grillo är Riddu, Ariddu och Rossese bianco.

Vad passar bra till Grillo?

Grillo är ett syditalienskt vin som passar bra till italienska rätter och skaldjur.

Hur ska en Grillo tempereras?

Den optimala temperaturen för Grillo-viner är mellan 8 och 10 grader Celsius.

Hur länge håller en öppen flaska Grillo?

En öppnad flaska Grillo bör hålla sig stängd i ca 3 dagar i kylskåp.

Hur förvarar du en flaska Grillo?

Grilloviner bör förvaras på en sval och mörk plats och kan lagras i upp till tre år på grund av sin höga alkoholhalt.

Hur länge behöver Grillo-vinet andas?

Grillo-viner är redo att drickas omedelbart.

Köp Grillo vitt vin online på VINELLO

Ta en klunk siciliansk kultur med ett fruktigt Grillo-vitt vin. Vinello erbjuder dig ett fint urval av underbara företrädare för Grillo-viner. Köp din favorit i vår vinbutik på nätet och njut av okomplicerad leverans, förstklassig service och Vinello-garantin. Få en bris av italiensk medelhavsluft levererad till ditt hem på ett okomplicerat och bekymmersfritt sätt. La dolce vita, i ditt glas - Nu i torr form.