Ligurien (19)

"Vin från Ligurien kan till och med få stenar att blomma",

öste Andrea Bacci, en italiensk medicinare och forskare från 1500-talet. Fram till för bara några år sedan hade vinerna från den milda klimatregionen utanför Italien ett sällsynthetsvärde. Tack och lov arbetar engagerade vinmakare framgångsrikt för att ändra på detta.

Vintillverkning under extrema förhållanden

Vintillverkning i Ligurien erbjuder stora utmaningar: de flesta vinmarker består av smala terrasser på branta sluttningar. Vad som framstår som mycket idylliskt på semesterfoton är svårt, nästan uteslutande manuellt att bruka och ger låg avkastning. Några vinterrasser i odlingsområdet Cinque Terre DOC i den yttersta östra delen av regionen exempelvis är anlagda på branta klippor högt över havet och är endast åtkomliga med båt. Fler och fler små vingårdar har under de senaste årtiondena lämnat vintillverkningen för att fokusera på blomodling. En av de innovativa vinproducenterna som satsar på potentialen hos vin från Ligurien är Cantina Lunae, grundad 1966 av Paolo Bosoni i Colli di Luni DOC.

Klima i Ligurien - idealiskt för vin

De vinmarker som på vissa ställen nästan sträcker sig ner till havet solas i det milda nordmedelhavsklimatet. Under kyligare nätter och in i den kalla årstiden fungerar Medelhavet som en värmelagringskälla. Samtidigt skyddar de höga bergskedjorna av de liguriska alperna och Apenninerna mot köldsyndrom och kalla vindar från inlandet.

Jordmån och vintyper i Ligurien

På de sandiga, kalk- och lerhaltiga jorden i kustområdet växer huvudsakligen kraftiga vita och röda viner.

De viktigaste druvsorterna i Ligurien

För vin finns det cirka 100 druvsorter tillgängliga på den italienska Rivieran. Bland de mest betydelsefulla druvorna i regionen är

- Vermentino (vitt, utbrett i hela Ligurien)

- Pigato (vitt, främst Riviera Ligure di Ponente DOC)

- Rossese (rött, också främst i västra delen av regionen)

- Ormeasco (rött, dito)

Vita viner med karaktär

Allt mer populära även i Tyskland är Liguriens torra, karaktärsfulla, ofta sortrenade viner gjorda på Vermentino-druvan. De kännetecknas av salta-mineralkaraktär eller blommiga, kryddiga toner, som till exempel Etichetta Nera Vermentino Colli di Luni DOC från Cantine Lunae. Den andra stora vita druvsorten i Ligurien är Pigato. Om romerska bosättare tog med sig den, eller om den verkligen är en inhemsk druva i regionen, har ännu inte kunnat klarläggas.

Röda viner från lätta till krävande

I västra delen av regionen, särskilt Riviera Ligure di Ponente DOC, produceras utöver vita också lätta, vardagliga röda viner. Annorlunda i den smala strandlinjen söder om Magra-mynningen: i den fortfarande relativt unga DOC Colli di Luni produceras karaktärstarka röda viner, som till exempel Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC, en kraftfull cuvée av Merlot, Sangiovese och den inhemska druvan Pollera Nera.

Värt att veta om vinregionen Ligurien

Sedan när odlas vin i Ligurien?

Historiker misstänker att keltiska bönder redan planterade de första vinstockarna för 2.500 år sedan. På 1:a århundradet f.Kr. lovordade den grekiska historikern Strabo viner från Ligurien.

Vilken roll spelar vinodlingen för bevarandet av Liguriens skönhet?

Många ställen i Ligurien odlas vin i tätt packade rader av vinrankor på smala, mödosamt utgrävda terrasser i bergen. Den täta planteringen skyddar de branta sluttningarna från erosion och jordskred - utan vinodlingen skulle det istället för en grön kuststräcka bara finnas karga klipplandskap.

Vilken betydelse har vinodlingen för nationalparken Cinque Terre?

De varma färgerna av hus som klamrar sig intill klipporna i de fem liguriska byarna Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola och Riomaggiore bildar tillsammans med de av torrstensmurar stödda, som branta trappor anlagda vinbergsterrasserna det spektakulära kulturlandskapet Cinque Terre. Regionen fick status som UNESCO-världsarv 1997. Eftersom allt fler vinproducenter i området flyttar bort och vinfälten hotas av förfall, erbjuder förvaltningen av nationalparken ett antal partier gratis för uthyrning i 20 år - med villkoret att vin fortfarande odlas där.

Upptäck viner från Ligurien online på VINELLO

Njut av toppviner från Liguriens vinregion till förmånliga priser från vår webbshop. Du hittar hos VINELLO ett representativt urval av vinmakarna och vingårdarna från Ligurien. Hos oss handlar du säkert och kan se fram emot en snabb leverans av din beställning. Dessutom erbjuder vi en mängd betalningsalternativ som du kan välja din föredragna metod från.

En annan fördel hos VINELLO: Våra sommelierer finns tillgängliga per telefon för en utförlig rådgivning för att föra dig närmare Liguriens vinvärld. Så hittar du lättare och snabbare dina favoriter, oavsett om det är för ett särskilt tillfälle, för en kväll med vänner eller för din egen, privata njutning.