Mallorca

Exquisit och exklusiv: Mallorcas vin

Balearerna Mallorca har två populära vinregioner. Den mycket lilla D.O.P. Binissalem ligger i mitten av ön och är sinnebilden för vin från Mallorca. Plà i Llevant, den mycket större D.O.P., är belägen på östra sidan. I norr och längs västkusten finns vinregionen Serra de Tramuntana – Costa Nord. De utmärkta klimatförhållandena och den goda jorden resulterar i högkvalitativt vin i alla vinregioner. Vinodlarna på Mallorca satsar på kvalitet. Under året vinifierar de på sina bodegas (vinkällare) ungefär 48.000 hl utsökt, förstklassigt och exklusivt vin. Behovet av vin från Mallorca ökar och exporten har nyligen ökat.

Binissalem är hjärtregionen för vin från ön Mallorca

Binissalem är en liten kommun i hjärtat av Medelhavsön. När orden Mallorca och vin används i en mening, börjar nästa med namnet på den lilla, traditionsrika vinodlingsregionen garanterat. Binissalem är hjärtat för vin från Mallorca. Området är en D.O. Benämningen står för "Denominación de Origen". Den märker produkter med spanskt ursprung. Som D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) är viner från Binissalem skyddade i sitt ursprung. De höga, uppfyllda kvalitetskontrollerna av druvsorterna är så bevisade. Sedan 1988 har dessa viner från Mallorca burit den prestigefyllda beteckningen. För övrigt är vinodlingsområdet från det lilla området den första spanska öregionen som får bära beteckningen. Med D.O. märks vinflaskorna, när åtminstone en andel på 50 % av druvsorten Manto Negro finns.

Mallorca rödvin från Binissalem

Binissalem är en underbar, orörd och grön region på Mallorca. De röda druvsorterna skyddas från den stormiga havsvinden av Sierra de Tramuntana. Druvsorterna Manto Negro, Callet eller lite Tempranillo trivs här i högt belägna vingårdar. Med karakteristiska fruktnoter av björnbär eller körsbär och en balanserad kryddighet avger rödvinet en doftande, lätt rökig bouquet. Kalksten erbjuder vinstocken en grund för att få en mer intensiv färg. Bergarten gynnar också syran och alkoholhalten. Ett rödvin från denna del av Mallorca är hur som helst kraftfullt. Den optimala serveringstemperaturen för ett rödvin från Binissalem ligger mellan 15 och 18ºC.

Autochtona, röda druvsorter från Mallorca

Mallorca har både vita och röda autochtona druvsorter. Fler av dem ger senare ett njutbart rödvin. De kallas:

• Callet
• Gorgollassa
• Manto Negro
• Fogoneu

Övriga druvsorter för rödvin från Mallorca

På Medelhavsön finns det ytterligare röda druvsorter. För vinet från Mallorca odlar vinodlarna exempelvis:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Tempranillo
• Pinot Noir

Den stora vinregionen på Mallorca Plà i Llevant

Plà i Llevant är visserligen inte lika berömd som vinodlingsområdet Binissalem. Men det är betydligt större till ytan. Dels ligger Plà i Llevant på östkusten av Balearerna, där vattnet är ljusblått. Kusten omfattar sandiga och steniga stränder. Här sträcker sig vinodlingsområdet långt in i Mallorca. I de vidsträckta vingårdarna finns vita och röda vinrankor. Mallorcas vita vin tillverkas främst från Prensal Blanc. Den vita druvan är autochton på Mallorca. För de friska och kryddiga vita vinerna är Prensal Blanc ofta en fast komponent.

I vinodlingsområdet Plà i Llevant produceras rödvinet från olika druvsorter. Oftast används dock den inhemska druvsorten Fogoneu. Området vid Felanitx ger upphov till många av de fylliga, violetta druvorna. Fogoneu är subtilt fruktig och syrlig. Därför presenteras den röda druvsorten som en cuvée i kombination med Callet och Manto Negro. Plà i Llevant är precis som Binissalem en skyddad ursprungsbeteckning och förser alla njutare med välsmakande kvalitetsvin.

Värt att veta om vin från Mallorca

Var går vin vägar på Mallorca?

På Mallorca finns flera vinvägar. Mellan Inca, Binissalem, Santa Maria del Camí och inte minst Santa Eugenia hålls mycket vackra och underhållande turer. Bodegas ser gärna besökare och erbjuder sitt vin från Mallorca för provsmakning.

Vilka är äkta autochtona vita druvsorter på Mallorca?

På Mallorca finns det två autochtona vita druvsorter som ger ett härligt friskt vitt vin. Giró Ros och den mer vanliga Prensal Blanc (även känd som Moll).

Hur stor är den totala vinodlingsarealen på Mallorca?

Vinodlingsarealerna på Mallorca omfattar totalt cirka 2.400 ha. Vinodlarna på Medelhavsön satsar således mycket hellre på kvalitet än kvantitet.

Köpa vin från ön Mallorca

Oavsett om det är vitt vin, rödvin eller rosé – i vår online vinhandel VINELLO hittar du ett stort urval av viner från ön Mallorca. Ta dig tid och bläddra i butiken på VINELLO. För din njutning erbjuder vi den lämpliga servicen: vin från Mallorca kan du enkelt och bekvämt betala. Vår frakt är snabb och säker, och vi levererar nästan världen över. Gör dig själv eller dina vänner glada med utsökt vin från de mallorquinska vingårdarna.

Har du frågor eller önskemål? Ring oss! Vårt telefonnummer är 0351 – 469 256 55. Föredrar du att skriva e-post? Du når oss på [email protected]. Du kan också hitta oss på Facebook och Instagram @vinello_wine. Vi ser fram emot att höra från dig!