Sibona Antica Distilleria

De finaste grapporna och likörerna från Piemonte från No.1 Distillery 

Det historiska destilleriet Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. har sitt huvudkontor i Piemonte, i hjärtat av produktionsområdet för druvsorten Nebbiolo och stora viner som Barolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, för att bara nämna några, i kommunen Piobesì d'Alba, bara några kilometer från Alba. Det står fortfarande på samma plats där det grundades för drygt hundra år sedan, , och där det tidigare fanns ett bränneri i tegel. Än idag är destilleriet familjeägt.

Antica Distilleria Sibona har sedan starten alltid sett sig själv som ett hantverksföretag, där grappa av en enda sort produceras i en kontinuerlig destillationsprocess med stor hängivenhet och hantverksskicklighet. Markerna till detta vin levereras färska från de omgivande vingårdarna och destilleras omedelbart, för att sedan lagras och mogna på små träfat. Resultatet är en mjuk, mjuk och aromrik grappa som är mycket populär och erkänd internationellt. 

Förutom de utsökta grapporna producerar Sibona även bitter och likörer, bland annat Barolo Chinato, som passar utmärkt till choklad. Som ett speciellt skämt har Distilleria Sibona skapat en Sibona-cigarr som inte röks, utan... du dricker det.

Antica Distilleria Sibona innehar destillationstillstånd nr 1 från U.T.F., den finansiella myndighet som övervakar allt arbete som utförs i destilleriet, och kan därför med rätta skryta med att ha varit det första destilleriet som fick detta tillstånd att destillera. Ett tecken på det historiska destilleriets viktiga förflutna och prestige.