Vigneti Zabu

Vigneti Zabù är en av de senaste skapelserna från den italienska toppvingården Farnese i Abruzzo. Det orörda området runt Sambuca di Sicilia erbjuder de bästa förutsättningarna för förstklassigt vin, för detta är ett rikt land med gamla vingårdar, arvtagare till en tusenårig tradition.

Sicilien när det är som bäst

Sicilien är en plats med klar himmel och absolut avsaknad av förorenande påverkan. Aranciosjöns inflytande garanterar också ett perfekt mikroklimat, eftersom den märkbart dämpar de varma temperaturerna även på sommaren. På det hela taget är det perfekta förhållanden för en toppvinodling.

Sambuca di Sicilia - vingårdens centrum

Sambuca di Sicilia, kommunen där druvorna till Vigneti Zabù växer, ligger på en kulle i Belice-dalen. Marken har odlats sedan urminnes tider och är rik på arkeologiska fynd som visar hur generationer av jordbrukare har uppnått högsta kvalitet under århundradena.

I dag odlar Vigneti Zabùs vingårdar främst sicilianska druvsorter, framför allt följande

• Nero d'Avola
• Nerello Mascalese
• Grillo

Dessutom finns det numera också många internationella klassiker på Sicilien, t.ex

• Syrah
• Merlot
• Chardonnay

Vigneti Zabùs viner

Stora oenologer under Farneses ledning garanterar förstklassiga viner på Vigneti Zabù på Sicilien. Grunden utgörs av enstaka sorter av Syrah, Grillo eller Nero d'Avola. Över detta ligger Chiantari-serien, som har ännu högre kvalitetskrav.

Il Passo - flaggskeppet

En klassiker från Vigneti Zabù är Il Passo. Detta röda vin, som huvudsakligen framställs av Nerello Mascalese, skapas av druvor som torkats på vinstocken och ansluter sig därmed till raden av Amarone- och Passitoviner. Torkningen av bären på vinstocken ger särskilt intensiva aromer.