Weingut Klein

Weingut Klein - vinodling i 15 generationer

Vinodlingen Klein ligger i Hainfeld i Pfalz. Gården har varit i familjen Kleins ägo sedan 1600-talet. Wolff Klein förvärvade den första vingården den 12 augusti 1659 och grundade därmed familjeföretaget. I dag drivs gården av syskonen Barbara och Peter Klein, som är den 15:e generationen. Barbara är en statligt certifierad tekniker för vinodling och oenologi, och det är i hennes händer som hennes brors kreativa idéer förverkligas tillsammans med källarmästaren Pascal Schlosser. Peter, å sin sida, är en diplomingenjör i vinodling och oenologi och är redan aktiv i vingården.

Vinodling på den södra vinvägen - Klein Winery

26 hektar vingårdar tillhör Klein Winery. De är fördelade längs Haardtrand och i Modenbachtal, som ligger på den södra vinvägen. Jordarna här kännetecknas av skiffer, löss, sandsten och lera. Denna mångfald gör det möjligt att använda en mängd olika druvsorter, inte bara de vanliga misstänkta druvsorterna från regionen. Till exempel:

• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Syrah
• Tempranillo
• Grüner Veltliner
• Chardonnay
• Gul muscat
• Riesling
• Sauvignon Blanc

Egendomens höjdpunkter är Altenforst- och Kalmit-vingårdarna, där de fyra egendomsvinerna produceras. Kleins förlitar sig på strikt manuellt arbete i vingårdarna, så nästan varje druva plockas individuellt för att sortera ut endast det bästa skördematerialet.

I källaren i Klein-vingården

Nästa steg börjar i källaren. Mottot här är att ingripa så lite som möjligt i naturen och ge vinet utrymme att utveckla sin egen karaktär. Kleins beskriver det så här:

"Det går inte att skapa ett bra vin. Vi ger bara våra viner en kreativ ram och de gör resten själva."

Vinerna lagras i rostfria stål- och träfat, och barrique används för de röda platsvinerna för att ge Pfalzvinerna en internationell prägel. Sauvignon Blan och Scheurebe lagras däremot i tonneau, ett stort träfat, som är en specialitet för huset. I källaren i Klein-vingården produceras vitt vin, rött vin, rosévin och mousserande vin